Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Tự làm sườn rim chua ngọt cho bữa tối

Sườn rim chua ngọt có màu vàng cánh gián rất bắt mắt. Từng miếng sườn mềm, thấm đẫm gia vị chua ngọt mà vẫn thơm ngon đặc trưng của thịt lợn. Món ăn này không chỉ kích thích thị giác, khứu giác mà cả vị giác nữa. Khó ai có thể cưỡng nổi sự hấp dẫn của món này.

  • Thời gian nấu: 30  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 15  phút
  • Số người ăn: 2  người
  • Loại món ăn: Món mặn  
  • Nguyên liệu: Thịt lợn  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • g sườn non 250 g sườn non
  • ít dầu ăn 1 ít dầu ăn
  • lòng trắng trứng 1 lòng trắng trứng
  • ml nước tương 7 ml nước tương
  • g muối 3 g muối
  • g bột ngô 10 g bột ngô
  • viên đường phèn 1 viên đường phèn

Hướng dẫn nấu ăn

Sườn rim chua ngọt có màu vàng cánh gián rất bắt mắt. Từng miếng sườn mềm, thấm đẫm gia vị chua ngọt mà vẫn thơm ngon đặc trưng của thịt lợn. Món ăn này không chỉ kích thích thị giác, khứu giác mà cả vị giác nữa. Khó ai có thể cưỡng nổi sự hấp dẫn của món này.

1 Sơ chế sườn rồi ướp cho thấm gia vị

Rửa sạch sườn và cắt khúc nhỏ vừa ăn, sau đó thêm muối, vào trộn đều, ướp khoảng 30 phút rồi cho thêm lòng trắng trứng vào. Tiếp đến thêm bột ngô vào, đảo đều.

Sơ chế sườn rồi ướp cho thấm gia vị

2 Chiên vàng sườn

Cho dầu vào chảo và làm nóng chảo. Sau đó cho sườn vào chiên, đến khi sườn chuyển màu vàng nâu thì vớt ra, để ráo dầu.

Chiên vàng sườn

3 Làm nước sốt

Gạn bớt dầu trong chảo rồi cho thêm 15ml nước và đường phèn vào, đun với lửa nhỏ đến khi đường tan hết và ngả màu nâu. Cho thêm 2 thìa nước tương vào đun sôi.

Làm nước sốt

4 Rim sườn

Tiếp đến cho sườn vào, đun với lửa vừa và đảo nhanh tay để phần nước đường áo đều quanh sườn. Thêm 1 thìa nước tương cho vừa miệng.

Rim sườn

5 Thành phẩm

Đảo đều và nêm nếm lại cho vừa ăn rồi rắc ít vừng lên và tắt bếp. Sau đó lấy sườn rim chua ngọt ra đĩa trình bày sau cho đẹp mắt.

Thành phẩm

Đánh giá & Bình luận