Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Tự làm cá thu sốt me ngon cơm tuyệt hảo

Cá thu sốt me vừa dễ làm vừa đậm đà chua chua ngọt ngọt lại có rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Hãy cùng nhau tham khảo cách chế biến và thực hiện món ăn hấp dẫn này cho các thành viên trong gia đình vào bữa cơm tối nhé!

  • Thời gian nấu: 30  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 15  phút
  • Số người ăn: 2  người
  • Cách chế biến: Chiên  
  • Loại món ăn: Món mặn  
  • Nguyên liệu:  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • g cá thu 300 g cá thu
  • củ hành tây 1/4 củ hành tây
  • ít đường 1 ít đường
  • ít tỏi 1 ít tỏi
  • ít hành khô 1 ít hành khô
  • ít tiêu 1 ít tiêu
  • ít ớt 1 ít ớt
  • g me khô 50 g me khô

Hướng dẫn nấu ăn

Cá thu sốt me vừa dễ làm vừa đậm đà chua chua ngọt ngọt lại có rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Hãy cùng nhau tham khảo cách chế biến và thực hiện món ăn hấp dẫn này cho các thành viên trong gia đình vào bữa cơm tối nhé!

1 Chiên cá

Cá cắt lát mỏng vừa phải ướp với gia vị khoảng 30 phút rồi chiên vàng đều hai mặt. Gắp cá ra đĩa để riêng.

Chiên cá

2 Làm nước me

Me khô cho vào bát ăn cơm, chế vào hơn một lưng bát nước sôi trong 10 phút rồi dùng thìa dầm để thịt me tan, lọc nước me bỏ bã.

Làm nước me

3 Phi thơm tỏi

Dùng chảo đã rán cá lúc trước gạn bớt dầu ăn ra, cho tỏi khô và hành khô băm nhỏ vào phi thơm vàng, vớt ra để riêng một góc cùng với đĩa cá rán để khi làm cá thu sốt me được thơm ngon hơn và hành tỏi không bị cháy.

Phi thơm tỏi

4 Chế biến và trình bày

Cho thêm vào chảo một muỗng dầu ăn, đổ nước cốt me vào, nêm nước mắm, gia vị và đường đun sôi lên, cho hành tây vào đun cùng, nêm lại gia vị cho vừa miệng rồi cho cá vào sốt. Đun nhỏ lửa và thỉnh thoảng lật để cá ngấm sốt đều hai mặt, đến khi sốt me bắt đầu sánh lại thì rắc thêm hạt tiêu và ớt băm nhỏ vào. Cho cá ra đĩa rồi rưới sốt me vào, rắc tỏi và hành khô đã phi vàng lên trên, ăn nóng với cơm.

Chế biến và trình bày

Đánh giá & Bình luận