Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Tự làm bánh sinh nhật rau câu độc đáo tặng người thân - bạn thử chưa?

Hãy cùng làm bánh sinh nhật thạch rau câu cho sinh nhật của bé yêu trong dịp sắp tới nhé, đảm bảo các bé và mọi người trong gia đình sẽ cực kỳ ngạc nhiên và thích thú đấy. Hãy cùng Adayroi thử nhé!

  • Thời gian nấu: 40  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 15  phút
  • Vùng miền: Miền bắc, Miền trung, Miền nam  
  • Số người ăn: 4  người
  • Loại món ăn: Món chay, Món ngọt  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • quả thanh long đỏ 1 quả thanh long đỏ
  • bó lá dứa 1 bó lá dứa
  • ml nước cốt dừa 400 ml nước cốt dừa
  • hộp caramen 6 hộp caramen
  • g đường 200 g đường
  • g bột thạch 20 g bột thạch

Hướng dẫn nấu ăn

Hãy cùng làm bánh sinh nhật thạch rau câu cho sinh nhật của bé yêu trong dịp sắp tới nhé, đảm bảo các bé và mọi người trong gia đình sẽ cực kỳ ngạc nhiên và thích thú đấy. Hãy cùng Adayroi thử nhé!

1 Đun sôi các nguyên liệu

Thanh long đỏ bỏ vỏ, cho vào máy sinh tố xay nhuyễn, đổ ra cho thêm 700ml nước, 100g đường và 10g bột thạch rau câu vào hòa tan rồi cho lên bếp đun sôi.

Đun sôi các nguyên liệu

2 Đun sôi lá dứa và đường, nước, bột thạch

Lá dứa rửa sạch cắt khúc, xay nhuyễn với 600ml nước, lọc lấy nước lá dứa màu xanh thêm 70g đường và 7g thạch vào nấu sôi thì cho thêm 150ml nước cốt dừa vào thành thạch màu xanh.

Đun sôi lá dứa và đường, nước, bột thạch

3 Làm thạch cốt dừa màu trắng

Cho 200ml nước,100ml nước cốt dừa, 30g đường và 3g bột thạch rau câu còn lại vào nấu sôi thành thạch cốt dừa màu trắng.

Làm thạch cốt dừa màu trắng

4 Đổ thạch thanh long đỏ vào chữ trên khuôn

Khuôn bánh để sẵn, khi thạch thanh long đỏ sôi, các bạn múc 1 chút thạch, nhẹ nhàng đổ vào dòng chữ ở giữa khuôn bánh, chỉ đổ vừa đủ thạch vào dòng chữ tránh đổ nhiều bị tràn ra ngoài.

Đổ thạch thanh long đỏ vào chữ trên khuôn

5 Nấu thạch màu hồng

Cho nồi thạch thanh long đỏ trở lại bếp, thêm 150ml nước cốt dừa vào nấu cùng thành thạch màu hồng

Nấu thạch màu hồng

6 Đổ thạch màu hồng vào phần hoa trên khuôn

Tiếp tục đổ thạch màu hồng vào phần hoa và các phần diềm trang trí vòng quanh khuôn.

Đổ thạch màu hồng vào phần hoa trên khuôn

7 Đổ thêm thạch màu xanh vào khuôn

Dùng thạch màu xanh lá dứa đổ thêm cho đầy phần lá xung quanh hoa màu hồng và chờ thạch nguội.

Đổ thêm thạch màu xanh vào khuôn

8 Thêm phần thạch cốt dừa vào khuôn

Thạch se mặt các bạn cho toàn bộ chỗ thạch trắng cốt dừa vào khuôn để làm nền nổi phần hoa lá và chữ vừa trang trí lên.

Thêm phần thạch cốt dừa vào khuôn

9 Cho caramen vào khuôn thạch

Caramen bỏ ra khỏi hộp cho ráo nước đường. Chờ thạch màu trắng đông đặc thì cho caramen vào khuôn thạch.

Cho caramen vào khuôn thạch

10 Cho toàn bộ phần thạch lá dứa vào khuôn

Tiếp tục cho toàn bộ phần thạch lá dứa vào khuôn, các bạn đổ thật nhẹ để tránh các màu bị trộn lẫn vào nhau.

Cho toàn bộ phần thạch lá dứa vào khuôn

11 Cho nguyên cả khuôn thạch vào tủ lạnh

Thạch lá dứa se mặt, các bạn tiếp tục đổ nốt toàn bộ phần thạch thanh long đỏ vào cho bao kín nhân caramen là được. Cho nguyên cả khuôn thạch vào tủ lạnh để 3 giờ cho thạch đông đặc hoàn toàn.

Cho nguyên cả khuôn thạch vào tủ lạnh

12 Lấy thạch ra khỏi khuôn

Muốn lấy thạch ra khỏi khuôn, các bạn dùng dao tách 1 chút bên cạnh khuôn rồi cho 1 chút nước lọc vào để khoảng 5 phút cho nước ngấm đều xung quanh khuôn thì dùng 1 cái đĩa hoặc khay to úp ngược lại.

Lấy thạch ra khỏi khuôn

13 Thưởng thức

Thưởng thức

Đánh giá & Bình luận