Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Trứng bọc gà nấm cho bé yêu

Nếu bé yêu của bạn có vẻ biếng ăn, hãy đổi mới món khai vị cho bé thích thú hơn với bữa ăn mỗi ngày. Adayroi sẽ giới thiệu đến bạn món trứng bọc gà nấm siêu đáng yêu và ngon miệng mà cách làm cũng khá là dễ làm đó nhé!

  • Thời gian nấu: 20  phút
  • Số người ăn: 2  người
  • Cách chế biến: Hấp  
  • Loại món ăn: Món mặn  
  • Đối tượng: Trẻ em  
  • Thành phần dinh dưỡng: Chất xơ, Chất đạm, Canxi, Chất béo, Vitamin A  
  • Nguyên liệu: Thịt gà, Rau củ quả  
  • Thời gian chuẩn bị: 30  phút
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • g ức gà 200 g ức gà
  • quả trứng 2 quả trứng
  • g nấm đông cô 100 g nấm đông cô
  • củ cà rốt 1/2 củ cà rốt
  • củ măng 1 củ măng
  • cây súp lơ xanh 1/2 cây súp lơ xanh

Hướng dẫn nấu ăn

Nếu bé yêu của bạn có vẻ biếng ăn, hãy đổi mới món khai vị cho bé thích thú hơn với bữa ăn mỗi ngày. Adayroi sẽ giới thiệu đến bạn món trứng bọc gà nấm siêu đáng yêu và ngon miệng mà cách làm cũng khá là dễ làm đó nhé!

1 Sơ chế nguyên liệu

Ức gà mua về rửa sạch, băm nhuyễn. Cà rốt, nấm, măng và đầu hành trắng cắt nhỏ cỡ đồng đều. Phần hành lá bạn không cắt nhỏ mà để nguyên cọng dài, chần sơ qua nước sôi cho mềm rồi xối qua nước mát để giữ màu xanh đẹp mắt và có độ dai.
Nếu dùng nấm đông cô khô thì ngâm trong nước ấm cho nở, xả sạch, cắt gốc.

Sơ chế nguyên liệu

2 Trộn nhân

Cho tất cả các nguyên liệu gồm: cà rốt, nấm, măng, đầu hành trắng và thịt gà vào một bát trộn. Thêm ít hạt tiêu đen và đường muối vừa miệng. Cuối cùng rưới 1 muỗng canh dầu mè lên trên rồi trộn đều tay cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện đồng đều.

Trộn nhân

3 Tráng trứng

Đổ bột ngô vào chút nước lã để khuấy hòa tan sau đó thêm trứng vào đánh bông lên thật kỹ. Đặt cái rây bột vào trong 1 cái bát, đổ trứng vào rây lọc, lọc hỗn hợp trứng qua rây 2 lần để được hỗn hợp mịn, mượt nhất. Lưu ý bạn không thể không dùng bột ngô vì đây là thành phần giúp cho lớp "áo bánh" được làm từ trứng trở nên dẻo dai, dễ gói hơn.
Tiếp theo, đun nóng chảo chống dính trên lửa vừa. Dùng cọ quết một lớp dầu ăn thật mỏng trên chảo (hoặc một miếng bông thấm dầu rồi lấy đũa quét một lớp dầu mỏng trên mặt chảo). Trước khi chảo quá nóng, múc một muôi hỗn hợp trứng đổ vào lòng chảo và nhanh chóng nghiêng chảo cho hỗn hợp trứng láng một lớp mỏng đều xung quanh chảo. Đợi ít phút khi trứng ngả màu vàng tươi, bạn không cần lật trứng mà chỉ cần đợi cho lớp trứng khô lại, dùng đũa cậy nhẹ ở mép quanh viền rồi nhẹ nhàng bóc lớp trứng lên là được 1 mẻ trứng hoàn hảo cho lớp "áo bánh".

Tráng trứng

4 Hấp bánh

Trải lớp trứng ra mặt phẳng, múc một muỗng nhân vào chính giữa rồi khẽ kéo mép trứng, lần lượt túm các góc rồi dùng hành lá đã chần sơ buộc lại cho chặt. Sau đó, bạn xếp các gói trứng vào đĩa sâu lòng, đặt vào nồi hấp. Hấp trong khoảng 10 phút thì gói trứng chín. Nhấc gói trứng ra đĩa, trang trí thêm ít súp lơ xanh luộc chín cho thành phẩm thêm phần bắt mắt là bạn đã hoàn thành món trứng bọc gà hấp xinh xắn, bổ dưỡng cho bé yêu của bạn.

Hấp bánh

Đánh giá & Bình luận