Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Trở về thời thơ ấu với bánh nhãn giòn tan

Hướng dẫn bạn cách làm bánh nhãn giòn tan nổi tiếng nhất của Hải Hậu, Nam Định. Bánh làm xong có hình dạng gần giống quả nhãn, hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Đây cũng là món bánh rất được chúng ta yêu thích thời thơ ấu, cùng Adayroi thử nhé!

  • Thời gian nấu: 20  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 5  phút
  • Vùng miền: Miền bắc, Miền trung, Miền nam  
  • Số người ăn: 1  người
  • Cách chế biến: Chiên  
  • Loại món ăn: Món ngọt  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • g bột nếp 70 g bột nếp
  • g đường kính 15 g đường kính
  • quả trứng gà 1 quả trứng gà
  • ml dầu ăn 15 ml dầu ăn

Hướng dẫn nấu ăn

Hướng dẫn bạn cách làm bánh nhãn giòn tan nổi tiếng nhất của Hải Hậu, Nam Định. Bánh làm xong có hình dạng gần giống quả nhãn, hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Đây cũng là món bánh rất được chúng ta yêu thích thời thơ ấu, cùng Adayroi thử nhé!

1 Trứng đập ra bát to, đánh tan

Trứng đập ra bát to, đánh tan

2 Trộn bột nếp

Bột nếp và đường rây mịn rồi trộn chung với phần trứng. Trộn đều cho cho khối bột thật mịn, dẻo, không dính tay là được.

Trộn bột nếp

3 Nặn bột thành những viên nhỏ

Chia bột thành các viên nhỏ. Bánh khi rán sẽ nở to gấp 3-4 lần nên các bạn viên bột nhỏ bánh sẽ vừa ăn và xinh xắn hơn. Viên bột nhỏ rán cũng nhanh chín và dễ giòn hơn là viên bột to.

Nặn bột thành những viên nhỏ

4 Chiên bánh

Bắc chảo sâu lòng, đun dầu hơi nóng thì cho bột ở trên vào vào rán. Rán ở lửa vừa, vừa rán vừa dùng đũa đảo đều liên tục để bánh được tròn và chín đều.

Chiên bánh

5 Áo đường cho bánh

Cách làm giống làm bánh rán bọc đường. Cho 15g đường cùng 5ml nước vào nồi đun cho tan hết đường hơi keo lại nhưng đường vẫn còn màu trắng thì cho bánh vào. Nhanh tay đảo đều rồi bắc ra khỏi bếp. Đảo đều đến khi đường khô lại hoàn toàn.

Áo đường cho bánh

Đánh giá & Bình luận