Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Tôm xào đậu bắp đẹp mắt ngon miệng

Đậu bắp là loại quả rất giàu chất xơ giúp bạn kiểm soát được cân nặng và lượng đường trong máu, đồng thời cũng rất tốt cho hệ tiêu hóa. Việc kết hợp đậu bắp cùng loại thực phẩm giàu protein như tôm sẽ giúp cung cấp những chất dinh dưỡng và vitamin phong phú trong bữa cơm của gia đình bạn.

  • Thời gian nấu: 10  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 25  phút
  • Vùng miền: Miền bắc, Miền trung, Miền nam  
  • Số người ăn: 3  người
  • Cách chế biến: Xào  
  • Loại món ăn: Món mặn  
  • Nguyên liệu: Thủy hải sản, Rau củ quả  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • g tôm sú 300 g tôm sú
  • g đậu bắp 250 g đậu bắp
  • tép tỏi 4 tép tỏi

Hướng dẫn nấu ăn

Đậu bắp là loại quả rất giàu chất xơ giúp bạn kiểm soát được cân nặng và lượng đường trong máu, đồng thời cũng rất tốt cho hệ tiêu hóa. Việc kết hợp đậu bắp cùng loại thực phẩm giàu protein như tôm sẽ giúp cung cấp những chất dinh dưỡng và vitamin phong phú trong bữa cơm của gia đình bạn.

1 Sơ chế và ướp tôm

Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ ở sống lưng và rửa sạch. Ướp tôm với chút tiêu và một chút muối, trộn đều rồi ướp tôm trong khoảng 20 phút.

Sơ chế và ướp tôm

2 Trần tôm

Đun sôi nồi nước nhỏ, cho tôm vào chần sơ khoảng 10 giây đến khi thịt tôm đổi màu thì vớt ra đĩa. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch và thái lát hoặc đập dập tùy ý.

Trần tôm

3 Xào đậu bắp

Cắt bỏ hai đầu của đậu bắp rồi ngâm vào nước muối pha loãng chừng 10 phút vớt ra để ráo. Sau đó mới cắt đậu bắp thành miếng nhỏ dày khoảng 1 đốt ngón tay. Đem đậu bắp chần sơ trong nước sôi có pha một chút muối để đậu giữ màu xanh rồi vớt ra đĩa. Làm nóng chảo và cho vào một lượng dầu nhỏ đủ để láng mặt chảo, cho tỏi vào phi thơm rồi cho đậu bắp vào, đảo nhanh tay. Điều chỉnh lửa lớn hơn trước một chút để đậu nhanh chóng săn lại mà vẫn giữ được độ giòn và xanh.

Xào đậu bắp

4 Xào đậu bắp và tôm

Thêm chút xíu muối cho đậu bắp thấm vị. Sau đó cho tôm vào xào nhanh trong nửa phút, lưu ý giai đoạn này nên đảo tôm, đậu bắp thật nhanh tay trên lửa lớn, vừa để tránh tôm bị quá khô và đậu bắp lại không mất nhiều dinh dưỡng khi xào lâu. Đó cũng là lý do nên chần sơ tôm và đậu bắp trước khi xào để tránh kéo dài thời gian nấu nướng.

Xào đậu bắp và tôm

Đánh giá & Bình luận