Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Tôm càng nướng ăn kèm với nước sốt me

Tôm càng là loại tôm cao cấp với giá trị dinh dưỡng và vị ngon đặc trưng. Với món tôm càng nướng sẽ giữ được gần như nguyên vẹn vị tươi ngon của tôm kết hợp với nước sốt me chua ngọt ngon tuyệt vời.

  • Thời gian nấu: 20  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 15  phút
  • Số người ăn: 2  người
  • Cách chế biến: Nướng  
  • Loại món ăn: Món mặn  
  • Thành phần dinh dưỡng: Canxi  
  • Nguyên liệu: Thủy hải sản  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • con tôm càng 4 con tôm càng
  • thìa cà phê bột ớt 1 thìa cà phê bột ớt
  • quả chanh 1 quả chanh
  • mớ rau mùi 1 mớ rau mùi
  • thìa tỏi băm 1 thìa tỏi băm

Hướng dẫn nấu ăn

Tôm càng là loại tôm cao cấp với giá trị dinh dưỡng và vị ngon đặc trưng. Với món tôm càng nướng sẽ giữ được gần như nguyên vẹn vị tươi ngon của tôm kết hợp với nước sốt me chua ngọt ngon tuyệt vời.

1 Sơ chế tôm

Chọn mua tôm càng còn tươi sống, tôm xẻ một đường dọc theo lưng kéo dài từ đầu xuống dưới tới gần đuôi để lấy bỏ đường phân, để nguyên vỏ và càng tôm rửa sạch sẽ với nước muối pha loãng rồi ướp với chút gia vị, tiêu, dầu ăn khoảng 10 phút.

Sơ chế tôm

2 Nướng tôm

Khi than hoa hồng rực thì xếp tôm lên vỉ, đặt vỉ nướng tôm lên lò than, vừa nướng vừa xoay và phết dầu ăn lên mình tôm để tôm chín đều mà không bị cháy, khi toàn bộ con tôm đỏ au là được.

Nướng tôm

3 Làm nước sốt me

Hòa tan me vào nước, sau đó bóp nhẹ tay để thịt rời khỏi hạt, lược bỏ hạt. Đặt nồi lên bếp cho nước me vào đun sôi, nêm đường, muối, ớt bột, tỏi băm nhuyễn và hòa tan bột cho vào cùng, khuấy đều, nếm lại gia vị cho vừa ăn. Tới khi nước me sền sệt thì tắt bếp, vắt thêm chanh vào tăng độ chua và rau mùi thái nhỏ.

 Làm nước sốt me

4 Trình bày và thưởng thức

Bạn cho tôm nướng ra đĩa và nước sốt me cho ra bát rồi thưởng thức. Chúc bạn thành công và ngon miệng.

Trình bày và thưởng thức

Đánh giá & Bình luận