Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Tim heo xào chua ngọt ngon cơm - lạ miệng

Tim heo cũng chế biến được rất nhiều món như: xào, nấu canh, hầm, hấp cách thủy… Một trong những món ăn hấp dẫn từ tim heo không thể không kể đến món tim heo xào chua ngọt thơm ngon và hấp dẫn. Tim heo xào chua ngọt với tim heo giòn, được hòa quyện với vị chua, ngọt của dứa và cà chua, điểm xuyến những lát dưa leo ăn ngọt, tất cả hòa quyện lại làm nên món ăn vô cùng đặc biệt và hấp dẫn.

  • Thời gian nấu: 20  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 15  phút
  • Vùng miền: Miền bắc, Miền trung, Miền nam  
  • Giá trị dinh dưỡng: 300  Cal
  • Số người ăn: 3  người
  • Cách chế biến: Xào  
  • Loại món ăn: Món mặn  
  • Thành phần dinh dưỡng: Chất đạm, Vitamin A, Vitamin C  
  • Nguyên liệu: Rau củ quả, Thịt lợn  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • quả tim heo 1 quả tim heo
  • quả dưa chuột dưa leo 1 quả dưa chuột (dưa leo)
  • quả cà chua 1 quả cà chua
  • lát dứa 1 lát dứa
  • củ hành tây 1/2 củ hành tây
  • ít nước mắm 1 ít nước mắm
  • ít muối 1 ít muối
  • ít tiêu 1 ít tiêu
  • ít hạt nêm 1 ít hạt nêm
  • cây hành lá 3 cây hành lá
  • ít tỏi 1 ít tỏi

Hướng dẫn nấu ăn

Tim heo cũng chế biến được rất nhiều món như: xào, nấu canh, hầm, hấp cách thủy… Một trong những món ăn hấp dẫn từ tim heo không thể không kể đến món tim heo xào chua ngọt thơm ngon và hấp dẫn. Tim heo xào chua ngọt với tim heo giòn, được hòa quyện với vị chua, ngọt của dứa và cà chua, điểm xuyến những lát dưa leo ăn ngọt, tất cả hòa quyện lại làm nên món ăn vô cùng đặc biệt và hấp dẫn.

1 Sơ chế và ướp tim

Rửa sạch quả tim, bổ làm đôi, thái lát mỏng theo chiều dọc, bỏ hết máu bầm tụ bên trong.
Ướp vào bát tim heo một ít muối, một ít hạt tiêu, trộn đều, ướp khoảng 15 phút.

Sơ chế và ướp tim

2 Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.
Dưa leo rửa sạch, bổ đôi, bỏ hạt, thái lát xéo.
Dứa cắt bỏ mắt, thái lát vừa ăn.
Hành tây tước bỏ bớt vỏ khô, bổ múi cau.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

3 Xào nhanh tim

Đun nóng dầu ăn, phi tỏi thơm, đổ tim heo vào xào nhanh tay lửa lớn đến khi tim heo chín, trút ra để qua một bên.

Xào nhanh tim

4 Xào hành tây

Tiếp tục dùng chảo đó, thêm hành tây vào đảo khoảng 2 phút.

Xào hành tây

5 Thêm cà chua, dứa và gia vị

Sau đó thêm cà chua, dứa, dưa leo vào xào, nêm vào hai thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ hạt nêm, một thìa nhỏ muối, đảo đều.

Thêm cà chua, dứa và gia vị

6 Cho tiếp tim heo vào

Cuối cùng cho tim lợn vào xào cùng, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.

Cho tiếp tim heo vào

7 Trình bày

Tắt bếp, thêm hành lá đã thái nhỏ vào và rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt, múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.

Trình bày

Đánh giá & Bình luận