Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Tiệc sinh nhật thật vui với bánh gato xoài ngọt mát

Bánh gato xoài thơm ngon dậy mùi chua ngọt của xoài cùng lớp kem béo ngậy khiến ai cũng thích thú, không thể chối từ. Bánh gato xoài ngọt lịm với màu vàng ươm bắt mắt sẽ làm cho bữa tiệc sinh nhật của bạn hay người thân trong gia đình thêm phần thú vị. Hãy cùng Adayroi thử nhé!

  • Thời gian nấu: 1  giờ
  • Thời gian chuẩn bị: 30  phút
  • Vùng miền: Miền bắc, Miền trung, Miền nam  
  • Số người ăn: 3  người
  • Cách chế biến: Nướng  
  • Loại món ăn: Món ngọt  
  • Thành phần dinh dưỡng: Canxi, Chất béo, Chất đạm, Chất xơ, Vitamin A, Vitamin C  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • quả trứng gà 4 quả trứng gà
  • g bột gạo nếp 80 g bột gạo nếp
  • ml sữa tươi 40 ml sữa tươi
  • ml dầu ngô 40 ml dầu ngô
  • g đường trắng 90 g đường trắng
  • g whipping cream 350 g whipping cream
  • g đường 25 g đường
  • quả xoài 2 quả xoài
  • quả thanh long ruột đỏ 1 quả thanh long ruột đỏ

Hướng dẫn nấu ăn

Bánh gato xoài thơm ngon dậy mùi chua ngọt của xoài cùng lớp kem béo ngậy khiến ai cũng thích thú, không thể chối từ. Bánh gato xoài ngọt lịm với màu vàng ươm bắt mắt sẽ làm cho bữa tiệc sinh nhật của bạn hay người thân trong gia đình thêm phần thú vị. Hãy cùng Adayroi thử nhé!

1 Đánh đều bột với trứng, đường, sữa

Đập 4 lòng đỏ trứng gà vào bát, thêm 30g đường rồi đánh đều. Thêm dầu ngô vào tiếp tục đánh đều. Từ từ đổ sữa tươi vào, đảo đều. Thêm bột, đánh đều cho đến khi hỗn hợp đặc sệt.

Đánh đều bột với trứng, đường, sữa

2 Đánh đều lòng trắng trứng

Đổ lòng trắng trứng vào bát, thêm 5-6 giọt nước cốt chanh, dùng máy đánh trứng đánh nhuyễn, sau đó thêm 20g đường vào. Đặt chế độ đánh trứng ở nấc 3, tiếp tục đánh đều, sau đó lại thêm 20g đường trắng nữa. Vẫn đánh đều, sau đó thêm 20g đường trắng.

Đánh đều lòng trắng trứng

3 Cho một phần lòng trắng vào hỗn hợp lòng đỏ trứng

Lấy 1/3 phần lòng trắng trứng vừa đánh, đổ vào bát lòng đỏ trứng, đánh đều. Sau đó đổ 2/3 lòng trắng trứng còn lại và đánh đều tiếp.

Cho một phần lòng trắng vào hỗn hợp lòng đỏ trứng

4 Nướng bánh

Đổ hỗn hợp vào khuôn, cho vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ 140°C trong vòng 1 giờ. Sau vài phút, sẽ thấy bề mặt bánh trơn mịn dần và bánh bắt đầu phồng to ra, có thể thấy mùi thơm của bánh. Sau 1 giờ, bánh nướng xong có màu vàng đều.

Nướng bánh

5 Cắt bánh thành 3 lớp khác nhau

Đợi bánh nguội rồi cho ra đĩa. Cắt bánh thành 3 lớp khác nhau. Thanh long, xoài rửa sạch, gọt vỏ, thái miếng vuông nhỏ. Lấy 1 chiếc nồi to, đổ nước đá vào. Đặt chiếc nồi nhỏ hơn lên trên, đổ whipping cream và đường vào đảo đều. Nếu bạn không thích ăn ngọt, chỉ cho khoảng 25g đường vào 350g whipping cream.

Cắt bánh thành 3 lớp khác nhau

6 Phết kem và rắc xoài lên bánh

Phết 1 lớp kem lên lớp bánh dưới cùng, rắc thêm xoài lên, sau đó lại phủ kem lên trên. Tương tự làm với lớp bánh thứ hai cũng như vậy. Úp lớp bánh trên cùng lên trên và phết kem lên toàn bộ lớp bánh đó

Phết kem và rắc xoài lên bánh

Đánh giá & Bình luận