Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Thơm nức mũi với chả đậu thịt chiên giòn

Chả đậu thịt chiên vàng ruộm, thơm lừng là lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối ngon cơm. Món ăn này không quá cầu kì cho việc chế biến, không chỉ thơm ngon mà còn cung cấp nhiều dinh dưỡng. Cùng Adayroi khám phá công thức làm món ăn này nhé!

  • Thời gian nấu: 15  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 20  phút
  • Số người ăn: 3  người
  • Cách chế biến: Chiên  
  • Loại món ăn: Món mặn  
  • Nguyên liệu: Thịt lợn  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • g thịt xay 100 g thịt xay
  • g đậu phụ 100 g đậu phụ
  • nhánh hành lá 1 nhánh hành lá
  • nhánh gừng 1 nhánh gừng
  • ml dầu hào 15 ml dầu hào
  • ml dầu ăn 15 ml dầu ăn
  • muỗng cà phê đường 1/4 muỗng cà phê đường
  • thìa cà phê muối ăn 1/2 thìa cà phê muối ăn
  • củ tỏi 1/2 củ tỏi
  • Hành tím 0 Hành tím
  • Nước tương 0 Nước tương
  • Dầu mè 0 Dầu mè

Hướng dẫn nấu ăn

Chả đậu thịt chiên vàng ruộm, thơm lừng là lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối ngon cơm. Món ăn này không quá cầu kì cho việc chế biến, không chỉ thơm ngon mà còn cung cấp nhiều dinh dưỡng. Cùng Adayroi khám phá công thức làm món ăn này nhé!

1 Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt lợn rửa sạch băm nhỏ. Gừng, tỏi, hành tím băm nhỏ. Hành lá 1 ít băm nhỏ, 1 ít thái nhỏ.

2 Trộn thịt và đậu với nguyên liệu ướp

Cho đậu phụ vào khăn mỏng sạch, bóp nát đậu cho ra bớt nước, cho phần đậu này vào bát lớn, trộn đều với thịt băm và tất cả các gia vị ướp (1 muỗng canh hành lá băm nhỏ, 1 muỗng canh gừng băm nhỏ, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh dầu ăn, 1/4 muỗng cà phê đường, 1 ít muối tùy khẩu vị).

Trộn thịt và đậu với nguyên liệu ướp

3 Chiên chả đậu thịt trong dầu nóng già

Chia nhân vừa trộn thành 6 phần, bạn đeo bao tay thực phẩm vào, lần lượt viên tròn phần nhân này rồi ấn dẹt. Làm nóng dầu trong chảo, chờ dầu nóng thì thả từng viên chả đậu vào chiên. Chiên cho đến khi một mặt trở nên xém vàng trên lửa trung bình (khoảng 3 phút) mới lật chả chiên vàng nốt mặt còn lại.

Chiên chả đậu thịt trong dầu nóng già

4 Hoàn thành và thưởng thức

Thêm hành tím, tỏi bằm, hành lá cắt nhỏ, gừng băm, nước tương nhạt và dầu mè vào đảo qua lại chừng vài giây cho gia vị dậy thơm. Hạ nhỏ lửa, đậy nắp lại và tiếp tục chiên trong 1 phút nữa thì tắt bếp. Gắp chả ra đĩa, dùng nóng với cơm rất ngon!

Hoàn thành và thưởng thức

Đánh giá & Bình luận