Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Thịt xiên nướng kiểu mới dễ làm thơm phức

Món thịt xiên nướng kiểu mới rất tiết kiệm thời gian chuẩn bị và chế biến nhưng vẫn đảm bảo hương vị thơm lừng, đậm đà. Món ăn rất thích hợp dùng vào những bữa ăn cuối tuần cho cả gia đình.

  • Thời gian nấu: 20  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 1  giờ
  • Số người ăn: 3  người
  • Cách chế biến: Nướng  
  • Loại món ăn: Món mặn  
  • Nguyên liệu: Thịt lợn  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • g thịt nạc vai 350 g thịt nạc vai
  • ml dầu ăn 100 ml dầu ăn
  • g bột ớt 10 g bột ớt
  • g bột thì là 15 g bột thì là
  • g tiêu xay 3 g tiêu xay
  • ml xì dầu 15 ml xì dầu
  • ml dầu hào 20 ml dầu hào
  • củ tỏi 1 củ tỏi

Hướng dẫn nấu ăn

Món thịt xiên nướng kiểu mới rất tiết kiệm thời gian chuẩn bị và chế biến nhưng vẫn đảm bảo hương vị thơm lừng, đậm đà. Món ăn rất thích hợp dùng vào những bữa ăn cuối tuần cho cả gia đình.

1 Sơ chế

Thịt ba chỉ làm sạch, cắt thành từng miếng vuông vừa ăn rồi dùng khăn giấy thấm khô miếng thịt để thịt dễ thấm gia vị. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
Ngâm que xiên trong nước nóng chừng nửa giờ, sau đó mới vớt ra và xiên thịt vào từng que xiên. Lưu ý, khi xiên các miếng thịt nên xiên hơi thưa trên que, không quá dính chặt nhau vì sẽ khiến cho thịt vừa lâu chín vừa không chín đều. Sau khi xiên, kê các xiên thịt lên miệng một cái bát to hoặc nồi nhỏ để tiện cho khâu tẩm ướp sau này.

Sơ chế

2 Ướp thịt

Trộn đều tỏi băm với dầu hào, xì dầu, 10g bột thì là và 8g bột ớt trong một bát nhỏ. Dùng phần hỗn hợp tẩm ướp đều vào thịt. Lấy phần hỗn hợp gia vị tiết ra sau khi ướp tiếp tục rưới lên mặt xiên thịt. Lặp lại thao tác này nhiều lần cho thịt ngấm đều. Ướp thịt trong khoảng 1 giờ. Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể ướp thịt và để trong tủ lạnh qua đêm để thịt được ngấm đều gia vị.

Ướp thịt

3 Nướng thịt

Xếp từng xiên thịt lên khay nướng có lót sẵn giấy nhôm. Dùng cọ quết một lớp dầu ăn lên các xiên thịt. Trộn nốt phần bột thì là, bột ớt, tiêu đen và một chút muối trong 1 bát nhỏ rồi rắc đều lên từng xiên thịt qua rây cho mịn.

Nướng thịt

4 Hoàn thiện món ăn

Làm nóng lò trước đến 200 độ C, đặt khay thịt vào nướng trong 20 phút. Sau 10 phút nướng, bạn nhớ mở lò để lật các xiên thịt, tiếp tục quết dầu và rắc gia vị, nướng nốt mặt còn lại cho đều. Sau khi nướng xong bạn cho ra đĩa và thưởng thức. Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Hoàn thiện món ăn

Đánh giá & Bình luận