Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Thịt xay hấp trứng vịt muối và trứng bách thảo món ngon dễ làm

Thỉnh thoảng bạn đổi vị cho gia đình với món thịt hấp trứng có vị mặn mặn, bùi bùi của trứng vịt muối và thơm của trứng bách thảo rất đưa cơm. Cách chế biến món này khá đơn giản và không mất quá nhiều thời gian, mời các bạn tham khảo hướng dẫn dưới đây của Adayroi và cùng trổ tài thực hiện nhé. Chúc các bạn thành công.

  • Thời gian nấu: 25  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 10  phút
  • Vùng miền: Miền bắc, Miền trung, Miền nam  
  • Giá trị dinh dưỡng: 400  Cal
  • Số người ăn: 3  người
  • Cách chế biến: Hấp  
  • Loại món ăn: Món mặn  
  • Thành phần dinh dưỡng: Chất đạm  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • g thịt heo xay 300 g thịt heo xay
  • quả trứng vịt muối 2 quả trứng vịt muối
  • quả trứng bách thảo 2 quả trứng bách thảo
  • g hành lá 5 g hành lá
  • thìa cà phê tiêu 1 thìa cà phê tiêu
  • thìa cà phê hạt nêm 1 thìa cà phê hạt nêm
  • thìa canh muối 1 thìa canh muối
  • quả dưa leo nếu thích 1 quả dưa leo (nếu thích)

Hướng dẫn nấu ăn

Thỉnh thoảng bạn đổi vị cho gia đình với món thịt hấp trứng có vị mặn mặn, bùi bùi của trứng vịt muối và thơm của trứng bách thảo rất đưa cơm. Cách chế biến món này khá đơn giản và không mất quá nhiều thời gian, mời các bạn tham khảo hướng dẫn dưới đây của Adayroi và cùng trổ tài thực hiện nhé. Chúc các bạn thành công.

1 Trộn thịt

Trộn vào bát thịt một ít hạt tiêu và nửa thìa nhỏ muối, trộn đều

Trộn thịt

2 Trứng bách thảo cắt miếng vừa ăn

Trứng bách thảo đập bỏ vỏ, để trứng ra đĩa, cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Trứng bách thảo cắt miếng vừa ăn

3 Trứng vịt muối bỏ vỏ tách lòng đỏ và lòng trắng riêng

Trứng vịt muối đổ ra bát, lấy hai lòng đỏ trứng, giữ lấy một lòng trắng trứng để trộn chung với thịt, dùng dao bổ làm bốn hoặc hai phần bằng nhau.

Trứng vịt muối bỏ vỏ tách lòng đỏ và lòng trắng riêng

4 Đánh tan trứng gà

Trứng gà đập ra bát, dùng đũa đánh tan, thêm hành hoa thái nhỏ vào.

Đánh tan trứng gà

5 Trộn trứng gà

Trộn trứng gà đã đánh tan vào bát thịt, dùng đũa khuấy nhẹ tay

Trộn trứng gà

6 Trộn 1/2 phần trứng vịt muối và bách thảo vào bát trứng

Lấy một nửa phần trứng vịt muối, trứng bách thảo trộn vào bát thịt và một lòng trắng của trứng vịt muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, trộn đều. Vì lòng trắng trứng của trứng vịt muối đã mặn nên bạn không cần nêm nhiều gia vị. Phần trứng vịt muối và bách thảo còn lại để rải lên bề mặt thịt.

Trộn 1/2 phần trứng vịt muối và bách thảo vào bát trứng

7 Hấp trứng

Chia hỗn hợp thịt vào hai bát nhỏ, đun nồi nước, bỏ từng bát vào hấp chín, thỉnh thoảng lau nước đọng lên thành nắp nồi.

Hấp trứng

8 Hoàn thành

Hấp khoảng 5 phút đến khi bề mặt trứng se lại, bạn xếp trứng bách thảo và trứng muối còn lại lên bề mặt. Tiếp tục hấp từ 15 đến 20 phút đến khi dùng tăm xăm thử, thấy thịt không dính vào tăm là thịt chín, tắt bếp, lấy bát thịt ra rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt. Dùng kèm với cơm trắng và dưa leo.

Hoàn thành

Đánh giá & Bình luận