Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Thịt kho trứng đặc biệt cho ngày nắng nóng

Dù quen thuộc nhưng thịt kho trứng vẫn luôn là món ăn tốn nhiều cơm nhất, kể cả là trong những ngày nắng nóng hay se lạnh. Cùng nhau tìm hiểu cách làm thịt kho trứng lạ miệng hơn, giúp bữa cơm của gia đình bạn thêm phần hấp dẫn.

  • Thời gian nấu: 50  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 50  phút
  • Số người ăn: 2  người
  • Cách chế biến: Kho  
  • Loại món ăn: Món mặn  
  • Thành phần dinh dưỡng: Chất xơ, Chất đạm, Canxi, Chất béo  
  • Nguyên liệu: Thịt lợn, Rau củ quả  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • g thịt vai 200 g thịt vai
  • quả trứng vịt 2 quả trứng vịt
  • quả trứng cút 6 quả trứng cút
  • g hoa thiên lý 200 g hoa thiên lý
  • ml nước dừa 500 ml nước dừa
  • ml nước hàng 30 ml nước hàng
  • tép tỏi 2 tép tỏi

Hướng dẫn nấu ăn

Dù quen thuộc nhưng thịt kho trứng vẫn luôn là món ăn tốn nhiều cơm nhất, kể cả là trong những ngày nắng nóng hay se lạnh. Cùng nhau tìm hiểu cách làm thịt kho trứng lạ miệng hơn, giúp bữa cơm của gia đình bạn thêm phần hấp dẫn.

1 Ướp thịt

Thịt mua về thái miếng vuông vừa ăn, tẩm ướp với: 30ml nước hàng, 20ml nước mắm, 15g đường, 15g bột nêm và 10g tiêu trong 30 phút cho ngấm gia vị.

Ướp thịt

2 Sơ chế nguyên liệu

Trứng vịt và trứng cút luộc chín, bóc vỏ. Tỏi băm nhuyễn. Ớt thái lát mỏng. Rau thiên lý rửa sạch, luộc sơ khoảng 30 giây rồi vớt ra ngay để hoa giữ được màu xanh.

Sơ chế nguyên liệu

3 Đảo thịt

Cho 50ml dầu ăn vào nồi, đun nóng rồi thả tỏi vào phi thơm. Thả thịt vào đảo sơ qua để thịt săn lại và có màu vàng đẹp mắt.

Đảo thịt

4 Kho thịt trứng

Nhẹ nhàng xếp trứng vịt và trứng cút đan xen với thịt. Đổ 500ml nước dừa vào, để lửa vừa, đậy vung nấu nhỏ lửa. Sau 45 phút thì mở vung, cho ớt sừng vào nồi kho rồi tắt bếp.

Kho thịt trứng

5 Hoàn thiện thành phẩm

Bạn vớt trứng vịt ra để riêng, xắt đôi quả trứng bằng dao sắc. Múc thịt kho và trứng cút ra bát sâu lòng, múc nước xâm xấp thịt rồi bày rau thiên lý luộc lên trên cùng trứng vịt đã được xắt đôi. Với chút biến tấu trong cách chế biến và trình bày, món thịt kho trứng của bạn giờ đây thật bắt mắt và ngon miệng. Vị ngọt mềm của thịt kết hợp cùng vị trứng đậm đà, hoa thiên lý giòn thơm, thanh mát. Chúc bạn thành công với món ăn này nhé!

Hoàn thiện thành phẩm

Đánh giá & Bình luận