Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Thịt kho tàu đậm đà ngon cơm

Thịt kho tàu là món ăn đặc trưng không thể thiếu trong ngày tết của người dân miền Nam Bộ. Cách làm món thịt kho tàu sau cho có hương vị đậm đà, béo béo của thịt ba chỉ và bùi bì của trứng vịt thật ra không quá khó và mất nhiều thời gian, mời các bạn tham khảo hướng dẫn dưới đây của Adayroi và cùng trổ tài thực hiện nhé. Chúc các bạn thành công.

  • Thời gian nấu: 30  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 30  phút
  • Vùng miền: Miền nam  
  • Số người ăn: 4  người
  • Cách chế biến: Kho  
  • Loại món ăn: Món mặn  
  • Thành phần dinh dưỡng: Chất béo, Chất đạm, Vitamin A  
  • Nguyên liệu: Thịt lợn  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • g thịt ba chỉ 500 g thịt ba chỉ
  • quả trứng vịt 6 quả trứng vịt
  • muỗng cà phê hạt tiêu 1 muỗng cà phê hạt tiêu
  • muỗng cà phê muối 1 muỗng cà phê muối
  • muỗng cà phê nước mắm 3 muỗng cà phê nước mắm
  • muỗng cà phê đường 2 muỗng cà phê đường
  • muỗng cà phê hạt nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm
  • g hành tím 10 g hành tím
  • g ớt 5 g ớt
  • muỗng cà phê nước màu dừa 1 muỗng cà phê nước màu dừa
  • quả dừa xiêm 1 quả dừa xiêm

Hướng dẫn nấu ăn

Thịt kho tàu là món ăn đặc trưng không thể thiếu trong ngày tết của người dân miền Nam Bộ. Cách làm món thịt kho tàu sau cho có hương vị đậm đà, béo béo của thịt ba chỉ và bùi bì của trứng vịt thật ra không quá khó và mất nhiều thời gian, mời các bạn tham khảo hướng dẫn dưới đây của Adayroi và cùng trổ tài thực hiện nhé. Chúc các bạn thành công.

1 Sơ chế thịt ba chỉ

Thịt ba chỉ mua về đem rửa thật sạch chần sơ với nước sôi và 1.4 muỗng cà phê muối để thịt ra hết bẩn và mùi hôi đi như thế thịt sẽ sạch vào ngon hơn khi bạn đem kho.. Sau đó đem thái miếng vuỗng cỡ 5 cm.

Sơ chế thịt ba chỉ

2 Luộc trứng

Bạn đem trứng vịt luộc chín với chút muối, sau đó bóc vỏ và sử dụng dao khứa vài đường dọc quả trứng vịt như thế khi bạn làm món thịt kho tàu thì trứng sẽ được ngấm đều gia vị sẽ ngon đậm đà hơn rất nhiều.

Luộc trứng

3 Ướp thịt

Đem trộn thật đều thịt với hành tím đã được băm nhỏ, cùng với 1 muỗng cà phê nước màu dừa, 2 muỗng cà phê đường, 3 muỗng nước mắm, 1 muỗng hạt tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm Knorr . Sau đó đem ướp thịt trong khoảng nửa tiếng.

Ướp thịt

4 Kho thịt

Đun nóng dầu ăn cho thịt vào đảo ăn, sau đó cho nước dừa xiêm vào xấp mặt thịt vặn lửa liu riu. Kho thêm 15 phút thì cho trứng vịt vào kho tiếp 10 phút nữa là được.

Kho thịt

5 Lưu ý

Bạn nên nhớ thịt kho tàu không được nấu cạn nước vì như thế nồi thịt có thể hâm đi hâm lại nhiều lần, thịt sẽ càng mềm và ngon hơn rất nhiều.Khi ăn múc thịt kho tàu vào tô hoặc đĩa sâu lòng, chan nước ngập thịt, ăn kèm dưa chua và cơm nóng.

Lưu ý

Đánh giá & Bình luận