Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Thịt heo ngâm mắm siêu tốc cho ngày Tết

Thịt heo ngâm mắm là món ăn ngon miệng không thể thiếu trong các bữa nhậu, mâm cỗ ngày lễ tết hay các dịp đặc biệt. Từng miếng thịt thơm ngon, được ngâm với mắm đường đậm đà cực kì hấp dẫn khó ai có thể chối từ.

  • Thời gian nấu: 40  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 30  phút
  • Số người ăn: 10  người
  • Loại món ăn: Món mặn  
  • Nguyên liệu: Thịt lợn  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • kg thịt heo 2 kg thịt heo
  • muỗng cà phê tiêu 1/4 muỗng cà phê tiêu
  • tép tỏi 1 tép tỏi
  • muỗng cà phê muối 1 muỗng cà phê muối

Hướng dẫn nấu ăn

Thịt heo ngâm mắm là món ăn ngon miệng không thể thiếu trong các bữa nhậu, mâm cỗ ngày lễ tết hay các dịp đặc biệt. Từng miếng thịt thơm ngon, được ngâm với mắm đường đậm đà cực kì hấp dẫn khó ai có thể chối từ.

1 Sơ chế thịt

Thịt rửa sạch, cắt miếng vuông to, buộc chỉ cho chắc rồi ướp với một chút đường, bột nêm, nước mắm, tiêu, tỏi, củ hành tím trong khoảng 30 phút.

Sơ chế thịt

2 Luộc thịt

Cho tất cả nguyên liệu vào nồi, thêm chút nước, nấu cho đến khi thịt chín mềm. Vớt thịt ra, cho ngay vào tô nước lạnh có đá lạnh để cho mỡ trong và giòn.

Luộc thịt

3 Đun nước mắm ngâm thịt

Bắt nồi nước mắm lên bếp nấu sôi. Để tránh mùi nước mắm có thể làm hôi nhà, bạn có thể nấu nước và đường cho sôi, sau đó cho nước mắm vào, tắt bếp.

Đun nước mắm ngâm thịt

4 Ngâm thịt

Khi nước mắm ngâm thịt đã nguội hẳn, thấm thật khô thịt bằng khăn giấy, cho thịt vào lọ (bạn nhớ tráng lọ bằng nước sôi để khử trùng lọ), dùng thanh tre chặn cho thịt để thịt không bị nổi lên mặt nước mắm.
Ngâm thịt với nước mắm trong một ngày là ăn được. Khi ăn bạn thái lát mỏng, cuốn thịt với bánh tráng, bún, rau... Phần nước mắm ngâm sau khi ăn hết thịt có thể dùng để kho cá, kho thịt cũng rất ngon.

Ngâm thịt

Thông số sản phẩm

Dịp nấu Tết nguyên đán, Dịp đặc biệt

Đánh giá & Bình luận