Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Thịt ba chỉ om chuối xanh đậm đà ngon cơm

Thịt ba chỉ om chuối xanh là món ăn khá bình dị và quen thuộc trong bữa cơm hằng ngày của người Việt. Tuy nhiên với mỗi cách chế biến khác nhau thì hương vị món ăn cũng sẽ khác nhau. Hôm nay, Adayroi sẽ hướng dẫn bạn cách chế biên món thịt ba chỉ om chuối xanh ngon đúng điệu miền bắc, mời các bạn tham khảo cách chế biến và cùng trổ tài thực hiện nhé. Chúc các bạn thành công.

  • Thời gian nấu: 20  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 10  phút
  • Vùng miền: Miền bắc  
  • Giá trị dinh dưỡng: 300  Cal
  • Số người ăn: 2  người
  • Cách chế biến: Om  
  • Loại món ăn: Món mặn  
  • Thành phần dinh dưỡng: Chất đạm, Chất xơ  
  • Nguyên liệu: Rau củ quả, Thịt lợn  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • g thịt ba chỉ 300 g thịt ba chỉ
  • quả chuối tiêu xanh 3 quả chuối tiêu xanh
  • g bột nghệ 5 g bột nghệ
  • nắm lá lốt 1 nắm lá lốt
  • ít muối 1 ít muối
  • nắm tía tô 1 nắm tía tô
  • ít mẻ 1 ít mẻ
  • ít nước mắm 1 ít nước mắm
  • ít dầu ăn 1 ít dầu ăn
  • ít hạt nêm 1 ít hạt nêm
  • ít bột ngọt 1/10 ít bột ngọt
  • củ hành tím 1 củ hành tím

Hướng dẫn nấu ăn

Thịt ba chỉ om chuối xanh là món ăn khá bình dị và quen thuộc trong bữa cơm hằng ngày của người Việt. Tuy nhiên với mỗi cách chế biến khác nhau thì hương vị món ăn cũng sẽ khác nhau. Hôm nay, Adayroi sẽ hướng dẫn bạn cách chế biên món thịt ba chỉ om chuối xanh ngon đúng điệu miền bắc, mời các bạn tham khảo cách chế biến và cùng trổ tài thực hiện nhé. Chúc các bạn thành công.

1 Ướp thịt

Thịt ba chỉ thái miếng vừa ăn. Ướp thịt với bột nghệ, một ít nước mắm, hạt nêm, nước mẻ cho ngấm đều.

Ướp thịt

2 Chuối cắt khúc vừa ăn

Chuối tước vỏ, cắt chuối làm 3 khúc sau đó mỗi khúc chẻ làm 4. Ngâm chuối trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút sau đó rửa sạch hết nhựa chuối.

Chuối cắt khúc vừa ăn

3 Luộc chuối

Đun sôi một nồi nước với 2 thìa nước cốt mẻ, thêm chuối vào luộc sơ qua rồi vớt ra để ráo nước.

Luộc chuối

4 Xào sơ thịt đã ướp

Phi thơm hành hương trong chảo sau đó cho thịt đã ướp vào xào sơ qua. Tiếp tục cho chuối vào xào đồng thời thêm hạt nêm đảo chung cho ngấm gia vị. Thêm lượng nước vào xâm xấp mặt chuối và thịt. Sau đó bạn đun ở lửa nhỏ.

Xào sơ thịt đã ướp

5 Hoàn thành

Khi thịt và chuối đã chín và nước trong chảo cạn bớt và sánh lại thì bạn nêm lại gia vị (hạt nêm, muối, bột ngọt) cho vừa ăn rồi thêm lá lốt, tía tô đã thái sợi vào đảo đều rồi tắt bếp.

Hoàn thành

6 Trình bày

Cho thịt om chuối ra đĩa và ăn nóng.

Trình bày

Đánh giá & Bình luận