Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Thanh mát giải nhiệt với chè đu đủ cốt dừa

Chè đu đủ cốt dừa ngọt mát nhẹ nhàng, vị ngọt của đủ đủ không đậm kết hợp với vị béo béo của nước cốt dừa kèm bột báng trong suốt vừa đẹp mắt vừa ngon miệng.

  • Thời gian nấu: 20  phút
  • Vùng miền: Miền nam  
  • Dịp nấu: Cuối tuần, Sinh nhật  
  • Bữa ăn: Bữa xế  
  • Giá trị dinh dưỡng: 100  Cal
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • g đu đủ 300 g đu đủ
  • g bột báng 100 g bột báng
  • ml nước cốt dừa 170 ml nước cốt dừa
  • g đường 200 g đường

Hướng dẫn nấu ăn

Chè đu đủ cốt dừa ngọt mát nhẹ nhàng, vị ngọt của đủ đủ không đậm kết hợp với vị béo béo của nước cốt dừa kèm bột báng trong suốt vừa đẹp mắt vừa ngon miệng.

1 Sơ chế đu đủ

Đu đủ gọt vỏ, thái thành từng miếng nhỏ có kích thước khoảng 1,5cm x 1cm.

Phần đường đó chia làm 3, lấy 1 phần rắc vào đu đủ để ướp cho đu đủ thêm ngọt. Bạn xóc nhẹ nhàng để đường bám vào từng miếng đu đủ đừng dùng đũa sẽ làm đu đủ bị nát đấy.

Sơ chế đu đủ

2 Bột báng vo sạch, cho vào nồi nước đun sôi.

Khi bột báng bắt đầu sôi thì giảm nhỏ lửa, đun khoảng 5 phút. Sau đó tắt bếp nhưng vẫn đậy vung đợi chừng 10 phút nữa thì lại bật bếp lên đun tiếp thêm 5 phút ở mức lửa nhỏ rồi đậy vung chờ khoảng 5 phút nữa để bột báng được trong suốt. Đổ bột báng ra giá để bột đỡ bị ngấm thêm nước.

Bột báng vo sạch, cho vào nồi nước đun sôi.

3 Hòa nước cốt dừa với nước lã cùng phần đường còn lại đặt lên bếp đun sôi.

Hòa nước cốt dừa với nước lã cùng phần đường còn lại đặt lên bếp đun sôi.

4 Nấu chè

Sau đó thả bột báng vào khuấy đều lên thì thả phần đu đủ đã ướp vào. Đợi chè đu đủ sôi trở lại thì tắt bếp liền để đủ đủ không bị nhừ.

Nấu chè

5 Đợi chè nguội, múc ra bát có thể để vào tủ lạnh cho mát hoặc ăn với đá bào nhỏ.

Đợi chè nguội, múc ra bát có thể để vào tủ lạnh cho mát hoặc ăn với đá bào nhỏ.

Đánh giá & Bình luận