Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Thạch chè sương sáo hai màu thơm mát, giải nhiệt

Thạch sương sáo mềm, mát vốn là thức quà giải nhiệt rất ngon trong những ngày hè. Vào những ngày trời oi bức, bạn hãy thử trổ tài làm món chè thạch sương sáo hai màu ngon mắt, ngon miệng để xua tan không khí nóng nực nhé!

  • Thời gian nấu: 20  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 30  phút
  • Vùng miền: Miền bắc, Miền trung, Miền nam  
  • Số người ăn: 3  người
  • Loại món ăn: Món ngọt  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • g bột sương sáo 50 g bột sương sáo
  • g bột rau câu 10 g bột rau câu
  • g đường 100 g đường
  • g đường phèn 200 g đường phèn

Hướng dẫn nấu ăn

Thạch sương sáo mềm, mát vốn là thức quà giải nhiệt rất ngon trong những ngày hè. Vào những ngày trời oi bức, bạn hãy thử trổ tài làm món chè thạch sương sáo hai màu ngon mắt, ngon miệng để xua tan không khí nóng nực nhé!

1 Hòa tan bột sương sáo

Hòa tan 50g bột sương sáo với 850ml nước, 50g đường và nửa muỗng cà phê muối. Khuấy đều hỗn hợp, để khoảng 10 - 15 phút cho bột ngấm nước và không bị vón cục.

Hòa tan bột sương sáo

2 Nấu sương sáo

Cho hỗn hợp bột sương sáo đã hòa tan lên bếp, để lửa vừa và khuấy đều tay. Đến khi hỗn hợp bắt đầu sệt lại và khuấy thấy nặng tay thì để lửa nhỏ đun tiếp đến khi hỗn hợp mịn và sôi. Tắt bếp và đổ hỗn hợp vào khuôn.

Nấu sương sáo

3 Làm rau câu

Cho 10g bột rau câu, 50g đường và 1l nước vào trong cùng một nồi, khuấy tan để trong 10 - 15 phút để bột tan ngấm nước. Cho nồi lên bếp, để lửa vừa và khuấy đều liên tục, đến khi hỗn hợp chuyển trong thì bạn tắt bếp. Cho rau câu vào khuôn, để nguội và cho vào tủ lạnh để rau câu đông lại.

Làm rau câu

4 Nấu nước đường

Cho đường phèn vào 500ml nấu sôi cho tan hết đường. Khi nước đường nguội, bạn có thể thả vào vài bông hoa nhài cho thơm.

Nấu nước đường

5 Cắt sương sáo

Dùng dao cắt sương sáo thành những miếng vừa ăn.

Cắt sương sáo

6 Nạo sợi sương sáo

Khi rau câu đã đông cứng, dùng đồ nạo để nạo sợi sương sáo.

Nạo sợi sương sáo

7 Hoàn thành

Cho sương sáo, rau câu vào bát, thêm nước đường, thêm đá là bạn đã có thưởng thức món chè ngọt mát.

Hoàn thành

Đánh giá & Bình luận