Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Thạch chè Singapore ngon miệng, đẹp mắt

Bát thạch chè Singapore với nhiều màu sắc hấp dẫn, mát mắt cùng hương vị ngọt mát chắc chắn sẽ khiến xiêu lòng bát cứ ai khi thưởng thức. Vì vậy bạn đừng chần chừ mà hãy thử tài làm ngay món chè đặc biệt này nhé!

  • Thời gian nấu: 10  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 20  phút
  • Vùng miền: Miền bắc, Miền trung, Miền nam  
  • Số người ăn: 5  người
  • Loại món ăn: Đồ uống, Món ngọt  
  • Nguyên liệu: Rau củ quả  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • g bột năng 100 g bột năng
  • ml sữa đậu nành 200 ml sữa đậu nành
  • g bột rau câu 3 g bột rau câu
  • g đường 30 g đường
  • ml nước cốt dừa 40 ml nước cốt dừa
  • ml sữa tươi không đường 60 ml sữa tươi không đường
  • ml sữa đặc 35 ml sữa đặc
  • quả xoài 1 quả xoài
  • quả dưa hấu 1/4 quả dưa hấu
  • g hạt é 30 g hạt é

Hướng dẫn nấu ăn

Bát thạch chè Singapore với nhiều màu sắc hấp dẫn, mát mắt cùng hương vị ngọt mát chắc chắn sẽ khiến xiêu lòng bát cứ ai khi thưởng thức. Vì vậy bạn đừng chần chừ mà hãy thử tài làm ngay món chè đặc biệt này nhé!

1 Làm thạch đậu nành

Cho sữa đậu nành vào nồi và đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng đảo đều tay để sữa không bị cháy. Trộn đều đường với bột rau câu. Khi nồi sữa bắt đầu sôi lăn tăn thì đổ phần bột thạch đường vào, khuấy đều đợi sôi trở lại thì đổ ra khuôn. Đợi nguội thì đặt vào tủ lạnh để thạch được nhanh đông.

Làm thạch đậu nành

2 Trộn bột để làm trân châu

Trộn bột năng với nước đun sôi, nhào bột thật kĩ rồi cán bột thành 2 lớp mỏng, dẹt. Bạn có thể dùng nước cốt lá dứa trộn vào cùng phần bột năng để trân châu có màu xanh đẹp mắt và mùi thơm hơn.

Trộn bột để làm trân châu

3 Luộc trân châu

Chuẩn bị một nồi nước, đun sôi rồi dùng kéo cắt bột năng thành từng sợi vào nồi.

Luộc trân châu

4 Vớt trân châu ra nước lạnh

Khi nồi nước sôi trở lại và trân châu nổi lên trên mặt nước tức là đã chín. Vớt trân châu ra một bát nước lạnh để trân châu không bị dính.

Vớt trân châu ra nước lạnh

5 Pha nước cốt dừa, sữa tươi, sữa đặc

Hoà nước cốt dừa, sữa tươi, sữa đặc với nhau để dùng cùng chè. Hạt é rửa sơ với nước, đổ vào nước ấm cho nở.

Pha nước cốt dừa, sữa tươi, sữa đặc

6 Hoàn thành

Xắt nhỏ xoài, dưa chuột thành các miếng vuông nhỏ. Chuẩn bị bát ăn chè, cho thạch rau câu đậu nành vào giữa bát, xếp các loại hoa quả và trân châu xung quanh, thêm một ít hạt é lên trên và rưới phần nước cốt dừa, sữa tươi, sữa đặc vào bát. Khi ăn bạn có thể thêm chút đá bào vào để chè mát và ngon hơn.

Hoàn thành

Đánh giá & Bình luận