Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Tận dụng xương cá hồi nấu cháo ngon bổ cho bé yêu

Phần xương cá hồi tưởng chừng không thể dùng để chế biến được món ăn gì nhưng các mẹ có thể tận dụng phần xương này để hầm lấy nước nấu cháo cho bé yêu. Bát cháo ấm nóng, ngon ngọt rất thích hợp dùng làm bữa phụ cho các bé ăn nhẹ hoặc ăn sáng.

  • Thời gian nấu: 60  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 20  phút
  • Số người ăn: 3  người
  • Cách chế biến: Hầm  
  • Nguyên liệu: Cá, Rau củ quả  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • kg xương cá hồi 1 kg xương cá hồi
  • g bí đỏ 200 g bí đỏ
  • g nạo tẻ 200 g nạo tẻ
  • củ hành khô 2 củ hành khô
  • nhánh gừng 1 nhánh gừng
  • thìa canh nước mắm ngon 2 thìa canh nước mắm ngon
  • nhánh hành lá 2 nhánh hành lá

Hướng dẫn nấu ăn

Phần xương cá hồi tưởng chừng không thể dùng để chế biến được món ăn gì nhưng các mẹ có thể tận dụng phần xương này để hầm lấy nước nấu cháo cho bé yêu. Bát cháo ấm nóng, ngon ngọt rất thích hợp dùng làm bữa phụ cho các bé ăn nhẹ hoặc ăn sáng.

1 Sơ chế

Gạo vo sạch. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
Dùng 2 củ hành khô bóc vỏ, cắt nhỏ, phi thơm.
Xương cá rửa sạch, luộc cùng 1 lít nước lọc, thêm gừng để khử mùi. Sau đó gỡ thịt, xào thơm với hành khô cho đến khi thịt cá săn lại, ngon nhất là nêm nước mắm ngon. Phần xương đun thêm 10 - 15 phút cho ra hết nước ngọt. Bí đỏ bỏ ruột, gọt vỏ, rửa sạch, thả vào lò vi sóng quay 3 phút cho bí chín.

Sơ chế

2 Nấu cháo

Cho gạo vào nồi nước dùng nấu sôi, sau đó thêm bí đỏ và hầm trong khoảng từ 30 - 45 phút cho cháo chín nhừ.

3 Hoàn thành

Múc cháo ra bát, cho phần thịt cá lên trên, rắc thêm hành lá, hành phi và dùng nóng.

Hoàn thành

Đánh giá & Bình luận