Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Tẩm bổ cho cả gia đình với món chân giò bắp rút xương nấu hạt sen ngon lạ

Món chân giò nấu hạt sen là món ăn cực kỳ bổ dưỡng cho phụ nữ sau sinh hoặc người bình thường phải làm việc nhiều, mệt mỏi cần bổ sung thêm chất dinh dưỡng. Miếng thịt chân giò nấu hạt sen thấm đều gia vị, từng miếng thịt ngọt mềm, có độ dẻo ăn kèm hạt sen bùi bở vừa là bài thuốc, vừa là món ăn cực kỳ ngon miệng!

  • Thời gian nấu: 25  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 15  phút
  • Số người ăn: 2  người
  • Cách chế biến: Hầm  
  • Loại món ăn: Món mặn  
  • Đối tượng: Bà bầu, Người bệnh, Người cao tuổi  
  • Nguyên liệu: Thịt lợn  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • g thịt chân giò bắp rút xương 450 g thịt chân giò bắp rút xương
  • g hạt sen 100 g hạt sen
  • mớ rau mùi 1 mớ rau mùi
  • nhánh hành lá 2 nhánh hành lá
  • muỗng canh xì dầu 1 muỗng canh xì dầu
  • muỗng cà phê muối 1 muỗng cà phê muối
  • muỗng cà phê hạt nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm
  • muỗng cà phê đường 1 muỗng cà phê đường
  • muỗng cà phê sa tế 1 muỗng cà phê sa tế

Hướng dẫn nấu ăn

Món chân giò nấu hạt sen là món ăn cực kỳ bổ dưỡng cho phụ nữ sau sinh hoặc người bình thường phải làm việc nhiều, mệt mỏi cần bổ sung thêm chất dinh dưỡng. Miếng thịt chân giò nấu hạt sen thấm đều gia vị, từng miếng thịt ngọt mềm, có độ dẻo ăn kèm hạt sen bùi bở vừa là bài thuốc, vừa là món ăn cực kỳ ngon miệng!

1 Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt lợn làm sạch, rửa lại rồi cắt thành miếng con chì. Hành lá cắt bỏ rễ, rửa lại với nước rồi xắt nhỏ.

Chuẩn bị nguyên liệu

2 Xào thịt

Làm nóng chảo với 1 muỗng cà phê dầu ăn, cho đầu hành trắng vào phi thơm. Kế đó trút thịt lợn vào đảo nhanh tay.

Xào thịt

3 Cho hạt sen vào xào với thịt

Khi miếng thịt lợn săn lại, bạn trút hạt sen vào đảo cùng. Thêm vào 1 muỗng canh xì dầu đảo lại cho thịt thấm màu. Bạn có thể dùng cả hạt sen tươi hoặc khô đều được, nhưng hạt sen khô phải ngâm cho nở mềm rồi mới đem chế biến.

Cho hạt sen vào xào với thịt

4 Nêm nếm gia vị

Thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê sa tế (lượng cay điều chỉnh tùy khẩu vị), ít tiêu sọ, 1/2 bát con nước sôi và đun nhỏ lửa trong khoảng 10 phút hoặc đến khi hạt sen chín mềm.

Nêm nếm gia vị

5 Trình bày và thưởng thức

Khi hạt sen chín mềm thì múc ra bát, ăn nóng. Miếng thịt thấm đều gia vị quyện lẫn với hạt sen mềm ngọt. Phần nước hầm ngấm vị ngọt từ thịt và hạt sen thơm, ngon và ngọt đậm đà còn có thể chan cơm hoặc bún rất ngon đấy!

Trình bày và thưởng thức

Đánh giá & Bình luận