Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Súp nui gạo tôm thịt cho bữa sáng tràn đầy năng lượng

Buổi sáng cuối tuần bạn hãy thử vào bếp trổ tài nấu món súp nui gạo tôm thịt cho cả nhà mình thưởng thức thay vì những món bún, phở, bánh canh đã quá quen thuộc nhé. Sau đây Adayroi sẽ hướng dẫn bạn cách nấu món ăn thơm ngon, hấp dẫn này nhé. Chúc các bạn thành công.

  • Thời gian nấu: 30  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 15  phút
  • Vùng miền: Miền bắc, Miền trung, Miền nam  
  • Giá trị dinh dưỡng: 400  Cal
  • Số người ăn: 4  người
  • Loại món ăn: Món mặn  
  • Thành phần dinh dưỡng: Canxi, Chất đạm, Vitamin A  
  • Nguyên liệu: Rau củ quả, Thịt lợn, Thủy hải sản  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • kg xương heo 1 kg xương heo
  • g thịt heo 600 g thịt heo
  • củ hành tây 1 củ hành tây
  • nhúm tôm khô hoặc 14 con mực khô 1 nhúm tôm khô hoặc 1/4 con mực khô
  • g tôm tươi 600 g tôm tươi
  • ít rau quế 1 ít rau quế
  • ít hành lá 1 ít hành lá
  • ít muối 1 ít muối
  • ít nước mắm 1 ít nước mắm
  • ít hạt nêm 1 ít hạt nêm
  • ít tiêu 1 ít tiêu
  • ít dầu điều 1 ít dầu điều
  • viên đường phèn nhỏ 1 viên đường phèn nhỏ
  • ít rau răm 1 ít rau răm

Hướng dẫn nấu ăn

Buổi sáng cuối tuần bạn hãy thử vào bếp trổ tài nấu món súp nui gạo tôm thịt cho cả nhà mình thưởng thức thay vì những món bún, phở, bánh canh đã quá quen thuộc nhé. Sau đây Adayroi sẽ hướng dẫn bạn cách nấu món ăn thơm ngon, hấp dẫn này nhé. Chúc các bạn thành công.

1 Nấu nước dùng

Hành tây nướng thơm. Xương lợn, thịt heo rửa thật sạch, đun nồi nước sôi sau đó cho xương và thịt vào đun khoảng 3 phút cho ra hết chất bẩn, rửa lại cho thật sạch. Cho tất cả xương, thịt nạc vào nồi, thêm tôm khô, hành tây nướng thơm đổ nước ngập mặt, đun sôi khoảng 20 phút thì cho viên đường phèn và một ít muối vào, tiếp tục đun sôi đến khi thịt chín, vớt thịt ra đĩa, còn phần xương tiếp tục đun sôi.

Nấu nước dùng

2 Xào tôm

Tôm tươi, rút chỉ đen trên lưng tôm, rửa qua lại với nước muối, để ráo. Đun nóng một ít màu dầu điều, phi tỏi thơm, cho tôm vào đảo khoảng 3 phút để tôm chín, thêm vào một ít muối.

Xào tôm

3 Luộc nui

Đun nồi nước sôi, cho nui gạo vào nồi, luộc chín, đổ ra rổ cho ráo nước.

Luộc nui

4 Rửa rau

Rau răm, rau quế, hành lá, nhặt và rửa sạch, cắt nhỏ.

Rửa rau

5 Thịt heo thái mỏng

Thịt heo thái thành từng lát mỏng, xếp vào đĩa. Phần nước dùng sau khi đun thêm khoảng 60 phút thì bạn vớt xương, tôm khô, hành tây bỏ đi, rồi cho phần tôm đã xào ở bước 2 vào nồi, đun sôi lại nêm nếm gia vị cho vừa ý.

Thịt heo thái mỏng

6 Hoàn thành

Khi dùng múc một ít nui vào bát, thêm hành lá, xếp vài lát thịt, múc nước dùng kèm tôm tươi vào bát. Dùng kèm với rau răm, rau quế.

Hoàn thành

Đánh giá & Bình luận