Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Sấu ngâm đường - thức uống mang đậm phong vị Hà Nội

Sấu được coi là thức quả đặc trưng cho mùa hè Hà Nội. Mùa sấu đã về, hãy làm nước sấu ngâm để giải khát cho cả nhà trong mùa hè này nhé!

  • Thời gian nấu: 30  phút
  • Vùng miền: Miền bắc  
  • Số người ăn: 4  người
  • Loại món ăn: Đồ uống  
  • Thành phần dinh dưỡng: Chất xơ, Vitamin A, Vitamin C  
  • Nguyên liệu: Rau củ quả  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • kg sấu 1 kg sấu
  • g đường vàng 800 g đường vàng
  • củ gừng 3 củ gừng

Hướng dẫn nấu ăn

Sấu được coi là thức quả đặc trưng cho mùa hè Hà Nội. Mùa sấu đã về, hãy làm nước sấu ngâm để giải khát cho cả nhà trong mùa hè này nhé!

1 Sấu rửa sạch, gọt hoặc cạo vỏ.

Sấu rửa sạch, gọt hoặc cạo vỏ.

2 Ngâm sấu với nước muối loãng

Khía sấu thành khoanh tròn và ngâm vào nước muối loãng để sấu không bị thâm, sau đó rửa sạch với nước lã vài lần.

Ngâm sấu với nước muối loãng

3 Chần sấu trong nước sôi

Đặt nồi nước sôi lên bếp để nước sôi nóng già, đem chần sấu đến khi quả sấu hanh vàng thì tắt bếp, đổ sấu ra rổ cho sấu nhanh nguội.

Chần sấu trong nước sôi

4 Nấu nước đường

Có thể nấu nước đường (1 lít nước với 0,8 kg đường) hoặc ướp sấu với đường để qua đêm cho sấu ra nước, sau đó đem đun nước đường cho sôi.

Nấu nước đường

5 Thêm gừng

Nước đường sôi thả gừng đập dập vào nồi, để nước đường sôi lại khoảng 1-2 phút thì tắt bếp, chờ nước đường nguội.

Thêm gừng

6 Ngâm sấu

Nước đường nguội hoàn toàn thì trút ra lọ sạch, cho sấu đã chần vào, để nơi khô ráo thoáng mát, sau khoảng 2-3 ngày là dùng được.

Ngâm sấu

Đánh giá & Bình luận