Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Ruốc cá hồi thơm ngon cho cả nhà

Trong thịt cá hồi rất giàu axit béo omega 3, vừa tốt cho não bộ và sự phát triển của bé lại vừa tốt cho sức khỏe của cả nhà. Vậy bạn còn chần chừ gì nữa mà không trổ tài chế biến ngay món ruốc cá hồi thơm ngon nhé!

  • Thời gian nấu: 45  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 30  phút
  • Số người ăn: 4  người
  • Loại món ăn: Món mặn  
  • Nguyên liệu:  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • g thịt cá hồi 500 g thịt cá hồi
  • củ sả 2 củ sả
  • ml sữa tươi không đường 200 ml sữa tươi không đường
  • nhánh gừng 2 nhánh gừng
  • muỗng canh nước mắm 2 muỗng canh nước mắm

Hướng dẫn nấu ăn

Trong thịt cá hồi rất giàu axit béo omega 3, vừa tốt cho não bộ và sự phát triển của bé lại vừa tốt cho sức khỏe của cả nhà. Vậy bạn còn chần chừ gì nữa mà không trổ tài chế biến ngay món ruốc cá hồi thơm ngon nhé!

1 Sơ chế

Cá hồi lọc bỏ da, ngâm trong sữa tươi từ 30 phút đến 1 tiếng cho thịt cá thơm ngon hơn. Sau đó rửa lại cá bằng nước sạch, để ráo rồi dùng giấy thấm khô nước.
Sả, gừng bỏ vỏ, rửa sạch, đập dập nhưng không đập quá nhỏ để bạn có thể dễ dàng gắp ra sau khi hấp cá.

Sơ chế

2 Hấp cá

Đun sôi nước trong 1 xửng hấp, cho sả, gừng, cá vào cùng nhau rồi hấp cách thủy chừng 10 phút cho tới khi cá chín tới.

Hấp cá

3 Giã ruốc

Dùng chày nghiền nhỏ cá, các bạn lưu ý nên làm ngay khi còn nóng thì thịt cá sẽ dễ giã hơn.

Giã ruốc

4 Xào khô ruốc

Bật bếp nhỏ lửa, vừa đảo cá vừa miết bằng muôi gỗ cho tới khi thịt cá bắt đầu khô lại thì cho 1 thìa canh dầu ăn, 2 thìa canh nước mắm, tiếp tục xào ruốc đến khi có màu vàng hẳn, khô ráo. Sau khi xào ruốc xong, bạn để ruốc nguội rồi có thể cất vào lọ và dùng dần.

Xào khô ruốc

Đánh giá & Bình luận