Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Ruốc cá hồi món ngon cho bé

Cá hồi là món ăn giàu dinh dưỡng và rất thích hợp cho trẻ nhỏ. Với những món ăn làm từ cá hồi thì ruốc là món tiện lợi nhất cho các bé. Sau đây, Adayroi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm ruốc cá hồi nhé.

  • Thời gian nấu: 45  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 20  phút
  • Số người ăn: 2  người
  • Loại món ăn: Món mặn  
  • Thành phần dinh dưỡng: Chất đạm, Canxi, Vitamin A  
  • Nguyên liệu:  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • g cá hồi 500 g cá hồi
  • ml sữa tươi không đường 200 ml sữa tươi không đường
  • ít nước mắm 1 ít nước mắm
  • ít dầu ăn 1 ít dầu ăn
  • nhánh sả 2 nhánh sả
  • củ gừng 1 củ gừng

Hướng dẫn nấu ăn

Cá hồi là món ăn giàu dinh dưỡng và rất thích hợp cho trẻ nhỏ. Với những món ăn làm từ cá hồi thì ruốc là món tiện lợi nhất cho các bé. Sau đây, Adayroi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm ruốc cá hồi nhé.

1 Ngâm cá với sữa tươi

Cá hồi bỏ da, ngâm sữa tươi 30 phút đến 1 tiếng cho thịt cá thơm ngon hơn. Sau đó rửa lại cá bằng nước sạch, để ráo rồi dùng giấy thấm khô nước.

Ngâm cá với sữa tươi

2 Đập dập sả, gừng

Sả, gừng đập dập nhưng không đập quá nhỏ để bạn có thể dễ dàng gắp ra sau khi hấp cá.

Đập dập sả, gừng

3 Hấp cách thủy

Đun sôi nước trong 1 xửng hấp, xát cá với sả, gừng rồi cho vào hấp cách thủy chừng 10 phút cho tới khi cá chín tới.

Hấp cách thủy

4 Nghiền nhỏ cá

Dùng chày nghiền nhỏ cá, làm ngay khi còn nóng thịt cá sẽ rất mềm dễ giã bạn nhé!

Nghiền nhỏ cá

5 Bật bếp nhỏ lửa và đảo cá

Bật bếp nhỏ lửa, vừa đảo cá vừa miết bằng muôi gỗ cho tới khi thịt cá bắt đầu khô lại thì cho 1 thìa canh dầu ăn, 2 thìa canh nước mắm, tiếp tục tao ruốc đến khi có màu vàng hẳn, khô ráo.

Bật bếp nhỏ lửa và đảo cá

6 Thành phẩm

Đựng ruốc cá trong lọ thủy tinh sạch, đậy kín nắp. Bạn có thể ăn kèm ruốc với cơm trắng, cháo rất ngon miệng.

Thành phẩm

Đánh giá & Bình luận