Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Ốc móng tay nướng mỡ hành món ngon cuối tuần

Thưởng thức món ốc móng tay chúa nướng mỡ hành, các bạn sẽ thấy vị ngon ngọt lạ miệng và hương vị thì không thể lẫn với bất cứ loại ngao sò nào khác. Cách làm món ốc này khá đơn giản nhưng đôi khi càng đơn giản lại càng hấp dẫn khi thưởng thức, các bạn cùng tham khảo cách làm để thực hiện cho dịp nghỉ lễ sắp tới nhé. Chúc các bạn thành công.

  • Thời gian nấu: 30  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 10  phút
  • Vùng miền: Miền bắc, Miền trung, Miền nam  
  • Giá trị dinh dưỡng: 300  Cal
  • Số người ăn: 3  người
  • Cách chế biến: Nướng  
  • Loại món ăn: Món mặn  
  • Thành phần dinh dưỡng: Canxi, Chất đạm  
  • Nguyên liệu: Thủy hải sản  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • g ốc móng tay 500 g ốc móng tay
  • ít hành tím 1 ít hành tím
  • ít hành lá 1 ít hành lá
  • ít dầu ăn 1 ít dầu ăn

Hướng dẫn nấu ăn

Thưởng thức món ốc móng tay chúa nướng mỡ hành, các bạn sẽ thấy vị ngon ngọt lạ miệng và hương vị thì không thể lẫn với bất cứ loại ngao sò nào khác. Cách làm món ốc này khá đơn giản nhưng đôi khi càng đơn giản lại càng hấp dẫn khi thưởng thức, các bạn cùng tham khảo cách làm để thực hiện cho dịp nghỉ lễ sắp tới nhé. Chúc các bạn thành công.

1 Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu

Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu

2 Làm hành phi

Hành tím bóc vỏ sơ chế sạch, cắt lát mỏng vừa, cho vào chảo dầu nóng, giữ nhiệt sôi đều và chiên vàng.

Làm hành phi

3 Vớt hành khô phi vàng thơm ra đĩa, để riêng sang bên

Vớt hành khô phi vàng thơm ra đĩa, để riêng sang bên

4 Làm mỡ hành

Hành lá nhặt rửa sạch, thái nhỏ cho vào bát, dùng phần dầu nóng vừa phi hành khô cho vào, đảo đều thành mỡ hành.

Làm mỡ hành

5 Sơ chế ốc móng tay

Ốc móng tay ngâm nước chừng 2 tiếng cho sạch cát, cọ rửa thật sạch vỏ bên ngoài, để ráo nước.

Sơ chế ốc móng tay

6 Tách đôi vỏ ốc

Dùng dao nhọn khẽ lách vào 1 bên của con ốc móng tay chúa để tách đôi phần vỏ ốc.

Tách đôi vỏ ốc

7 Chan mỡ hành lên ốc móng tay

Tách lần lượt cho đến khi hết ốc và đặt ốc móng tay lên 1 đĩa chịu nhiệt lò nướng. Dùng thìa lấy phần mỡ hành đã làm ở trên, chan đều lên phần thịt của từng con ốc móng tay.

Chan mỡ hành lên ốc móng tay

8 Nướng ốc

Sau khi đã rưới đều mỡ hành lên phần thịt ốc, bật lò nướng trước chừng 10 phút ở 180 độ chế độ cả 2 lửa trên và dưới, cho đĩa ốc vào nướng trong vòng 8-10 phút tùy theo ốc to hay nhỏ. Hết 10 phút các bạn tăng nhiệt lên 250 độ chế độ lửa trên, để chừng 3-5 phút cho phần thịt ốc hơi xém vàng, dậy mùi thơm đặc trưng của ốc móng tay chúa và của mỡ hành. Nếu không dùng lò nướng, các bạn có thể cho lên vỉ thưa và nướng bằng bếp than hoa cho đến khi ốc chín.

Nướng ốc

9 Hoàn thành

Cho ốc đã nướng chín ra khỏi lò, rắc phần hành phi vàng đã chuẩn bị lên trên và thưởng thức nóng sẽ rất thơm ngon.

Hoàn thành

Đánh giá & Bình luận