Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Ốc mỡ xào sa tế món ngon dễ làm

Ốc mỡ thơm nồng mùi sả và ớt cay, vừa ăn vừa hít hà vào mùa lạnh bên bạn bè và gia đình ngày cuối tuần rất thơm ngon và hấp dẫn. Cách chế biến khá đơn giản và không mất nhiều thời gian, mời các bạn tham khảo hướng dẫn dưới đây và thực hiện nhé. Chúc các bạn thành công.

  • Thời gian nấu: 20  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 10  phút
  • Vùng miền: Miền trung, Miền nam  
  • Giá trị dinh dưỡng: 400  Cal
  • Số người ăn: 4  người
  • Cách chế biến: Xào  
  • Loại món ăn: Món mặn  
  • Thành phần dinh dưỡng: Canxi, Chất đạm  
  • Nguyên liệu: Thủy hải sản  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • g ốc mỡ 500 g ốc mỡ
  • thìa canh sả băm 2 thìa canh sả băm
  • ít đường 1 ít đường
  • ít tỏi 1 ít tỏi
  • ít hành tím 1 ít hành tím
  • ít nước mắm 1 ít nước mắm
  • ít ớt bột 1 ít ớt bột
  • ít ớt trái 1 ít ớt trái
  • ít hành lá 1 ít hành lá

Hướng dẫn nấu ăn

Ốc mỡ thơm nồng mùi sả và ớt cay, vừa ăn vừa hít hà vào mùa lạnh bên bạn bè và gia đình ngày cuối tuần rất thơm ngon và hấp dẫn. Cách chế biến khá đơn giản và không mất nhiều thời gian, mời các bạn tham khảo hướng dẫn dưới đây và thực hiện nhé. Chúc các bạn thành công.

1 Ngâm ốc

Ốc mỡ ngâm vào âu nước lạnh có thêm vài lát ớt để ốc ra hết chất bẩn, ngâm khoảng từ 4 đến 5 tiếng.

Ngâm ốc

2 Luộc ốc

Sau khi ngâm, rửa ốc qua nhiều lần nước cho thật sạch. Cho ốc vào nồi, luộc khoảng tầm 5 - 8 phút, đổ ra rổ cho ráo nước.

Luộc ốc

3 Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Tỏi, hành khô bóc vỏ, băm nhuyễn. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Đun nóng chảo, thêm dầu ăn phi hành, tỏi thơm, tiếp theo cho sả vào xào cùng.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

4 Xào ốc

Cho ốc vào chảo, thêm một thìa nhỏ nước mắm, một thìa nhỏ đường và ớt bột vào xào cùng, xào khoảng 5 - 10 phút đến khi hỗn hợp sả và gia vị bám đều vào ốc.

Xào ốc

5 Hoàn thành

Tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ vào, múc ra đĩa dùng nóng.

Hoàn thành

Đánh giá & Bình luận