Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Nộm ổi tai heo chua giòn lạ vị

Nộm ổi tai heo có vị giòn giòn, chua ngọt lạ miệng. Món ăn này không những có đủ cả đạm và vitamin, chất xơ mà còn tốt cho cả làn da của bạn vì tai heo chứa cực nhiều collagen. Nếu bạn cần giảm cân mà vẫn muốn giữ da đẹp, hãy thử ngay món nộm ổi tai heo chua giòn tuyệt ngon này nhé.

  • Thời gian nấu: 20  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 15  phút
  • Vùng miền: Miền bắc, Miền trung, Miền nam  
  • Số người ăn: 3  người
  • Loại món ăn: Món mặn  
  • Nguyên liệu: Thịt lợn, Rau củ quả  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • cái tai heo 1 cái tai heo
  • củ cà rốt 1/2 củ cà rốt
  • quả ổi cỡ vừa 1 quả ổi cỡ vừa
  • nhánh gừng 1 nhánh gừng
  • g lạc rang 100 g lạc rang
  • lượng rau thơm tùy sở thích 1 lượng rau thơm tùy sở thích

Hướng dẫn nấu ăn

Nộm ổi tai heo có vị giòn giòn, chua ngọt lạ miệng. Món ăn này không những có đủ cả đạm và vitamin, chất xơ mà còn tốt cho cả làn da của bạn vì tai heo chứa cực nhiều collagen. Nếu bạn cần giảm cân mà vẫn muốn giữ da đẹp, hãy thử ngay món nộm ổi tai heo chua giòn tuyệt ngon này nhé.

1 Sơ chế tai heo

Tai heo bạn mua về rửa sạch với chút dấm, gừng để khử mùi. Đem tai heo chần qua với nước sôi cho hết mùi hôi hoàn toàn. Sau đó cho vào nồi nước thêm gừng và chút muối rồi luộc tai heo vừa chín tới.

Sơ chế tai heo

2 Thái tai heo

Vớt tai heo ra, để nguội rồi thái mỏng.

Thái tai heo

3 Thái sợi cà rốt

Cà rốt cạo bỏ lớp vỏ bên ngoài, rửa sạch rồi thái sợi.

Thái sợi cà rốt

4 Sơ chế nguyên liệu khác

Ổi rửa sạch sau đó cắt làm đôi, bỏ phần hạt rồi thái lát mỏng (hoặc thái sợi nếu bạn mua được ổi không hạt).
Lạc đem rang chín, bỏ lớp vỏ rồi giã dập. Rau thơm rửa sạch, thái nhỏ.

Sơ chế nguyên liệu khác

5 Pha nước trộn nộm

Pha hỗn hợp nước trộn nộm với tỉ lệ: 2 thìa đường, 1 thìa nước mắm và 1 thìa cốt chanh. Khuấy hỗn hợp nước trộn cho tan đường. Thêm ớt cắt lát mỏng, tỏi băm nhuyễn vào.

Pha nước trộn nộm

6 Trộn nộm

Cho tai heo, ổi và cà rốt vào âu lớn. Tiếp theo cho hỗn hợp nước trộn gỏi vào.

Trộn nộm

7 Thêm gia vị

Sau đó, bạn cho lạc đã giã dập và rau thơm vào trộn đều.

Thêm gia vị

8 Hoàn thành

Bày nộm ổi tai heo ra đĩa, rắc thêm một chút lạc và rau thơm lên trên bề mặt rồi thưởng thức ngay bạn nhé.

Hoàn thành

Đánh giá & Bình luận