Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Nộm bạch tuộc chua cay hấp dẫn

Bạch tuộc là loại hải sản dùng để chế biến được rất nhiều món ăn ngon. Với món nộm bạch tuộc chua cay, bạn sẽ cảm nhận được vị giòn của bạch tuộc hòa quyện cùng vị chua cay rất kích thích vị giác.

  • Thời gian nấu: 15  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 20  phút
  • Vùng miền: Miền bắc, Miền trung, Miền nam  
  • Số người ăn: 3  người
  • Cách chế biến: Nộm  
  • Loại món ăn: Món mặn  
  • Nguyên liệu: Thủy hải sản, Rau củ quả  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • g bạch tuộc 300 g bạch tuộc
  • quả dưa leo 1 quả dưa leo
  • củ hành tây 1/4 củ hành tây
  • thìa cà phê tương ớt kiểu Hàn 1 thìa cà phê tương ớt kiểu Hàn
  • thìa cà phê ớt bột 1 thìa cà phê ớt bột
  • g kim chi cải thảo 50 g kim chi cải thảo

Hướng dẫn nấu ăn

Bạch tuộc là loại hải sản dùng để chế biến được rất nhiều món ăn ngon. Với món nộm bạch tuộc chua cay, bạn sẽ cảm nhận được vị giòn của bạch tuộc hòa quyện cùng vị chua cay rất kích thích vị giác.

1 Sơ chế bạch tuộc

Bạch tuộc rửa sạch, bỏ ruột bên trong, trộn vào bạch tuộc một ít bột mì, dùng tay thoa đều để bạch tuộc bớt nhờn. Sau 5 phút xả lại nhiều lần nước cho bạch tuộc thật sạch. Tiếp theo đun nóng nồi nước sôi, cho bạch tuộc vào luộc chín. Bạn không nên luộc bạch tuộc lâu vì sẽ làm bạch tuộc dai. Để nguội, cắt lát mỏng vừa ăn.

2 Sơ chế dưa leo, hành tây

Dưa leo rửa sạch, gọt sơ vỏ để miếng dưa được giòn, bỏ ruột, cắt lát xéo, trộn vào bát dưa leo một ít muối, để khoảng 10 phút sau đó dùng tay vắt ráo. Hành tây rửa sạch, thái sợi mỏng, ngâm hành vào âu nước có để vài viên đá lạnh để hành bớt hăng và giữ được độ giòn, ngâm khoảng 10 phút sau đó vớt ra rổ cho ráo nước.

Sơ chế dưa leo, hành tây

3 Pha nước trộn nộm

Pha tương ớt, ớt bột, một thìa cà phê đường, một thìa cà phê dấm, vừng rang vào bát nhỏ trộn đều. Vì phần tương ớt bột đã có vị mặn nên bạn không cần phải thêm nhiều muối.

Pha nước trộn nộm

4 Trộn nộm

Tiếp theo trộn lẫn bạch tuộc, dưa leo, hành tây, vào âu lớn thêm bát nước sốt đã pha vào, trộn đều, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Nếu muốn bạn có thể thêm cà rốt, kim chi trộn lẫn vào hỗn hợp. Bạn có thể dùng món nộm bạch tuộc có thể dùng với cơm hay với bún.

Trộn nộm

Đánh giá & Bình luận