Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Ngao xào cà ri - món ngon ngày đông khó chối từ

Tiết trời lạnh lẽo ngày đông sẽ trở nên ấm áp hơn với chút hương vị cay cay, ngọt ngào, đậm vị với những món xào cay. Bạn đã qyá quen thuộc với các món cà ri gà, cà ri bò ? Vậy hãy thử với ngao xào cà ri mà Adayroi giới thiệu đến bạn ngay sau đây xem sao nhé!

  • Thời gian nấu: 15  giây
  • Thời gian chuẩn bị: 60  phút
  • Số người ăn: 2  người
  • Cách chế biến: Xào  
  • Loại món ăn: Món mặn  
  • Nguyên liệu: Thủy hải sản  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • g ngao hoa 500 g ngao hoa
  • tép tỏi 2 tép tỏi
  • nhánh hành lá 1 nhánh hành lá
  • g bơ 15 g bơ
  • thìa cà phê bột cà ri 1 thìa cà phê bột cà ri
  • thìa cà phê muối 1 thìa cà phê muối
  • g hành tây 100 g hành tây
  • quả ớt xanh 1 quả ớt xanh
  • quả ớt đỏ 1 quả ớt đỏ
  • ml nước cốt dừa 50 ml nước cốt dừa

Hướng dẫn nấu ăn

Tiết trời lạnh lẽo ngày đông sẽ trở nên ấm áp hơn với chút hương vị cay cay, ngọt ngào, đậm vị với những món xào cay. Bạn đã qyá quen thuộc với các món cà ri gà, cà ri bò ? Vậy hãy thử với ngao xào cà ri mà Adayroi giới thiệu đến bạn ngay sau đây xem sao nhé!

1 Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch vỏ và ngâm ngao trong nước muối loãng 30 - 60 phút cho ngao nhả bớt cát. Sau đó vớt ngao ra thấm khô bằng khăn hoặc giấy ăn. Hành tây bóc vỏ lụa, bổ miếng cau nhỏ. Ớt bỏ hạt thái khoanh tròn.

Sơ chế nguyên liệu

2 Tạo hương vị

Bạn làm nóng chảo, cho dầu ăn (hoặc bơ) vào đảo cho đến khi hoàn toàn tan chảy thì trút tỏi bằm, hành tây, ớt, 1/2 thìa cà phê muối và một nửa phần cà ri vào đảo cùng. Lưu ý nên đảo đều tay cho dậy mùi thơm và bột cà ri thấm đều các nguyên liệu.

Tạo hương vị

3 Đảo ngao

Khi tất cả đã dậy thơm, hành tây vừa chín tới thì bạn trút ngao vào đảo đều cho đến khi há miệng. Lúc này, bạn cho nốt phần cà ri còn lại vào, thêm nước dùng và 50ml nước cốt dừa (có thể thêm tùy ý) rồi tiếp tục đảo đều trong vài phút cho ngao thấm vị rồi tắt bếp.

Đảo ngao

4 Thành phẩm

Sự ngọt ngào của nước cốt dừa, cay cay của ớt quả, hương vị đậm đà, đặc trưng của bột cà ri thấm vào thịt ngao sẽ khiến bạn muốn ăn nữa, ăn mãi không thấy khán. Món này nhớ phải dùng ăn nóng mới ngon và không bị tanh nhé! Chúc các bạn thành công!

Thành phẩm

Đánh giá & Bình luận