Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Nem tôm thịt ngọt thơm ngày cuối tuần

Khác với các loại nem thông thường, nem tôm thịt có vị ngọt đậm đà cùng hương thơm hấp dẫn từ thịt tôm. Miếng nem giòn rụm, ngọt đậm đà thích hợp ăn cùng cơm hoặc bún đều rất ngon.

  • Thời gian nấu: 30  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 20  phút
  • Vùng miền: Miền bắc, Miền trung, Miền nam  
  • Số người ăn: 5  người
  • Cách chế biến: Chiên  
  • Loại món ăn: Món mặn  
  • Nguyên liệu: Thịt lợn, Cá, Thủy hải sản  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • g thịt thăn xay 800 g thịt thăn xay
  • g cá thát lát 50 g cá thát lát
  • g tôm 400 g tôm
  • chiếc bánh đa 40 chiếc bánh đa
  • củ cà rốt 1 củ cà rốt
  • củ khoai môn 1 củ khoai môn
  • củ hành tây 1 củ hành tây
  • g đậu xanh 50 g đậu xanh
  • quả trứng gà 1 quả trứng gà
  • g hành tím 50 g hành tím

Hướng dẫn nấu ăn

Khác với các loại nem thông thường, nem tôm thịt có vị ngọt đậm đà cùng hương thơm hấp dẫn từ thịt tôm. Miếng nem giòn rụm, ngọt đậm đà thích hợp ăn cùng cơm hoặc bún đều rất ngon.

1 Sơ chế cá

Quết một 1 ít dầu ăn vào cá thát lát để thịt cá được dai hơn.

Sơ chế cá

2 Sơ chế tôm

Tôm bóc vỏ, lấy 1/2 tôm xay chung cùng với cá. 1/2 tôm còn lại thì thái hạt lựu.

Sơ chế tôm

3 Nấu chín đậu xanh

Cho đậu xanh vào nồi, đổ nước xâm xấp, nấu trong vòng 10 phút. Sau đó lấy đậu ra để ráo.

Nấu chín đậu xanh

4 Sơ chế nguyên liệu khác

Hành tím và hành tây băm nhỏ. Cà rốt và khoai môn thái sợi.

Sơ chế nguyên liệu khác

5 Xào chín nguyên liệu

Bắc chảo lên bếp rồi đun nóng 1 thìa canh dầu ăn, cho toàn bộ hành tím vào xào cho dậy mùi thơm. Khi hành tím chuyển sang vàng một chút thì cho cà rốt, khoai môn vào xào cùng, nêm 2 thìa canh nước mắm rồi xào nhanh nguyên liệu 5 phút thì tắt bếp.

Xào chín nguyên liệu

6 Làm nhân nem

Cho tất cả các nguyên liệu: thịt, tôm, cá cùng với muối, đường, hạt nêm, đậu xanh, trứng gà, hành tây, cà rốt, khoai môn đã xào vào âu lớn.

Làm nhân nem

7 Trộn nhân

Trộn đều để có một hỗn hợp đồng nhất, dẻo.

Trộn nhân

8 Cuộn nem

Trải bánh tráng (hoặc bánh đa nem) ra, cho lượng nhân vừa đủ lên mặt bánh. Cuộn lại 1 vòng rồi gấp hai bên mép và cuộn lại. Lần lượt cuộn hết phần nhân còn lại.

Cuộn nem

9 Chiên nem

Đun 1 chảo dầu nóng, lần lượt cho từng cuốn nem vào chiên giòn vàng, vớt ra giấy thấm dầu.

Chiên nem

10 Pha nước trộn

Bạn có thể phi hành lá và pha nước mắm để dùng cùng bún nem cũng rất ngon.

Pha nước trộn

11 Hoàn thiện

Bỏ rau và bún vào tô sau đó cho hành lá phi, lạc rang và nem tôm thịt lên trên và thưởng thức.

Hoàn thiện

Đánh giá & Bình luận