Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Nem gà kiểu Thái giòn ngon lạ miệng

Nem gà kiểu Thái là món ăn vô cùng hấp dẫn với lớp vỏ vàng, giòn rụm bên ngoài nhưng mềm và thơm ngon bên trong mang tới những trải nghiệm mới đúng với hương vị ẩm thực kiểu Thái. Món ăn này với cách chế biến không quá phức tạp, dễ dàng cho bạn thực hiện và mang tới món ăn ngon cho bữa cơm gia đình thêm phần đa dạng.

  • Thời gian nấu: 80  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 40  phút
  • Vùng miền: Miền bắc  
  • Số người ăn: 2  người
  • Cách chế biến: Chiên  
  • Loại món ăn: Món mặn  
  • Nguyên liệu: Thịt gà  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • miếng ức gà 1 miếng ức gà
  • tép tỏi 4 tép tỏi
  • muỗng canh bột bắp 1/2 muỗng canh bột bắp
  • quả chanh 1/2 quả chanh
  • gói bánh đa nem 1 gói bánh đa nem
  • g vừng rang chín 10 g vừng rang chín
  • nhánh gừng 1 nhánh gừng
  • g cải xanh 20 g cải xanh
  • cây sả 2 cây sả

Hướng dẫn nấu ăn

Nem gà kiểu Thái là món ăn vô cùng hấp dẫn với lớp vỏ vàng, giòn rụm bên ngoài nhưng mềm và thơm ngon bên trong mang tới những trải nghiệm mới đúng với hương vị ẩm thực kiểu Thái. Món ăn này với cách chế biến không quá phức tạp, dễ dàng cho bạn thực hiện và mang tới món ăn ngon cho bữa cơm gia đình thêm phần đa dạng.

1 Sơ chế nguyên liệu

Ức gà rửa sạch, thái hạt lựu. Tỏi bóc vỏ, gừng cạo sạch rồi cũng bằm nhuyễn. Sả cắt gốc, rửa sạch, thái lát mỏng rồi băm thật nhỏ. Ớt chuông thái hạt lựu. Lá cải rửa sạch rồi thái sợi mỏng.

Sơ chế nguyên liệu

2 Trộn hỗn hợp nguyên liệu

Cho tất cả các thành phần đã băm nhỏ (trừ thịt gà) vào một bát trộn. Riêng phần rau cải thái nhỏ bạn bớt lại một nửa để dùng ở bước sau. Thêm vào tất cả các loại gia vị bao gồm: 1 muỗng canh sa tế (có thể bớt lại nếu bạn không thích ăn cay), 2 muỗng cà phê xì dầu, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng bột ngô và nước cốt chanh (bớt lại một miếng chanh nhỏ để dùng sau này) rồi trộn đều lên. Sau đó, cho thịt gà thái hạt lựu vào để trộn cùng. Nếu thích đậm đà, bạn có thể nêm thêm một chút muối, trộn đều rồi đậy kín nắp âu, đặt vào ngăn mát tủ lạnh chừng 30 phút hoặc lâu hơn cho gà thấm vị.

Trộn hỗn hợp nguyên liệu

3 Cách chế biến

Khi gà đã ướp xong, lấy gà ra ngoài, trộn đều lại một lần nữa trước khi chế biến. Làm nóng chảo với 1 muỗng canh dầu. Khi dầu thật nóng thì cho bát nhân vào, xào trên lửa lớn. Đảo liên tục và nhanh tay cho phần thịt gà tơi ra và không bị dính vào chảo. Phần xào chín nhân này khoảng chừng 5 - 7 phút. Khi gà đã chín, cho ra bát. Chờ cho thịt gà nguội hẳn mới vắt nốt phần chanh và lá cải còn lại vào, trộn đều.

Cách chế biến

4 Cuốn nem

Trải bánh đa nem ra mặt phẳng rộng. Nếu dùng vỏ bánh pía, bạn phải làm ướt bằng một lớp dầu ô liu mỏng trước khi gói. Sau đó gập mép dài ở hai bên vào khoảng 2cm. Tùy thuộc vào kích cỡ của loại bánh tráng mà bạn căn để gấp phần mép này cho phù hợp. Mục đích để miếng nem dễ gói, chắc gọn, không bung vỡ khi chiên và khi thành phẩm lại có độ phồng hấp dẫn. Múc một muỗng canh nhân gà vào giữa tấm gói, nhấc mép cuộn bánh lại từ trên xuống.

Cuốn nem

5 Phết trứng lên nem

Đập trứng ra bát, đánh tan với 1 muỗng canh nước rồi nhúng cọ vào hỗn hợp trứng này, quết một lớp mỏng lên khắp miếng nem. Rắc hạt vừng trắng lên trên cùng.
Làm nóng chảo với lượng dầu ngập mặt rồi thả nem vào chiên trên lửa vừa cho vàng giòn. Bạn cũng có thể nướng nem bằng lò nướng. Bật lò nóng đến 200 độ C rồi cho khay nem vào nướng khoảng 15 - 20 phút hoặc cho đến khi bánh chuyển sang màu nâu vàng là được.
Chúc bạn thành công!

Phết trứng lên nem

Đánh giá & Bình luận