Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Nem cuốn cầu vồng cực độc đáo chiêu đã cả gia đình ngày cuối tuần

Nem cuốn cầu vồng được nhuộm màu từ các loại rau củ tự nhiên, có thể cuộn ăn kèm với các nguyên liệu mình thích, hoặc ăn chay không thôi cũng thấy rất ngon. Màu đỏ của cà rốt, màu xanh của rau bina, màu hồng tím của thanh long đỏ….làm cho những chiếc nem cuốn không chỉ hấp dẫn mà thơm mùi rau củ tươi ngon.

  • Thời gian nấu: 30  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 10  phút
  • Vùng miền: Miền bắc, Miền trung, Miền nam  
  • Số người ăn: 4  người
  • Cách chế biến: Nướng  
  • Loại món ăn: Món chay  
  • Thành phần dinh dưỡng: Chất xơ, Vitamin A, Vitamin C  
  • Nguyên liệu: Rau củ quả  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • g rau bina 200 g rau bina
  • g cà rốt 200 g cà rốt
  • ml nước ép thanh long đỏ 200 ml nước ép thanh long đỏ
  • g bột mì 100 g bột mì
  • ml dầu ăn 100 ml dầu ăn
  • g củ đậu thái chỉ 100 g củ đậu thái chỉ
  • g rau xà lách 100 g rau xà lách

Hướng dẫn nấu ăn

Nem cuốn cầu vồng được nhuộm màu từ các loại rau củ tự nhiên, có thể cuộn ăn kèm với các nguyên liệu mình thích, hoặc ăn chay không thôi cũng thấy rất ngon. Màu đỏ của cà rốt, màu xanh của rau bina, màu hồng tím của thanh long đỏ….làm cho những chiếc nem cuốn không chỉ hấp dẫn mà thơm mùi rau củ tươi ngon.

1 Ép rau củ lấy nước

Rau bina, cà rốt rửa sạch, thái nhỏ. Cho cà rốt vào máy xay, thêm một chút nước rồi xay nhuyễn. Thực hiện tương tự với rau bina. Đổ nước cà rốt và nước rau bina ra hai chiếc bát. Lấy thêm 1 bát nước, 1 bát nước ép thanh long đỏ.

Ép rau củ lấy nước

2 Nặn bột

Chia bột mỳ vào bốn chiếc bát khác nhau. Đổ lần lượt nước ép cà rốt, rau bina, nước, nước ép thanh long đỏ vào bột, khuấy đều. Dùng tay nhào bột cho mịn. Quy trình thực hiện mất khoảng 20 phút. Khi bột đã nhuyễn, viên bột tròn lại thành 4 màu khác nhau. Sau đó lăn bột thành thanh thuôn dài. Mỗi màu 2 thanh. Dàn đều các thanh bột ra, tiếp theo xếp xen kẽ lên nhau. Dùng lực ấn mạnh tay cho các thanh bột dính chặt vào. Cứ mỗi một lớp bột phết 1 lớp dầu ăn lên.

Nặn bột

3 Nướng bột

Chia bột thành những viên nhỏ, dùng thanh cán bột cán mỏng dẹt như hình. Đặt chảo lên bếp, vặn lửa nhỏ, cho bánh vào nướng, không cần phải thêm dầu.

Nướng bột

4 Hoàn thành và thưởng thức

Bánh chín bạn có thể cuộn lại ăn không, hoặc cuốn với rau xà lách, củ đậu, tương ớt hay bất cứ nguyên liệu nào bạn thích.

Hoàn thành và thưởng thức

Đánh giá & Bình luận