Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Nấu chè vừng đen ấm nồng ngày mùa đông

Vừng đen là loại nông sản có nhiều tác dụng rất tốt cho sức khỏe. Theo Đông y, vừng đen vị ngọt, tính bình, tác dụng dưỡng huyết, nhuận táo, bổ ngũ tạng, hư nhược, ích khí lực, đầy tủy não, bền gân cốt, sáng mắt, thêm thông minh. Ngoài các cách sử dụng để làm tăng hương vị cho các món ăn, vừng đen còn có thể dùng để nấu thành món chè thơm ngon, hấp dẫn phù hợp trong những ngày đông về.

  • Thời gian nấu: 30  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 15  phút
  • Vùng miền: Miền bắc  
  • Số người ăn: 3  người
  • Loại món ăn: Món ngọt  
  • Thành phần dinh dưỡng: Chất béo, Chất đạm, Chất xơ  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • g vừng đen 150 g vừng đen
  • g đường phèn 70 g đường phèn
  • g bột gạo tẻ 50 g bột gạo tẻ
  • g bột năng 70 g bột năng
  • cái lá dứa 6 cái lá dứa

Hướng dẫn nấu ăn

Vừng đen là loại nông sản có nhiều tác dụng rất tốt cho sức khỏe. Theo Đông y, vừng đen vị ngọt, tính bình, tác dụng dưỡng huyết, nhuận táo, bổ ngũ tạng, hư nhược, ích khí lực, đầy tủy não, bền gân cốt, sáng mắt, thêm thông minh. Ngoài các cách sử dụng để làm tăng hương vị cho các món ăn, vừng đen còn có thể dùng để nấu thành món chè thơm ngon, hấp dẫn phù hợp trong những ngày đông về.

1 Xay vừng đen

Vừng đen vo sạch, sau đó cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

Xay vừng đen

2 Nấu chè

Cho vừng đã xay vào nồi, thêm 1l nước, 2 muỗng canh đường phèn và vài lá dứa vào nấu sôi.

Nấu chè

3 Hòa bột gạo và bột năng

Cho 1/2 bát con bột gạo và 1/2 bát con bột năng vào cùng 1 bát, cho thêm 100ml nước và khuấy tan.

Hòa bột gạo và bột năng

4 Cho hỗn hợp bột vào chè

Khi nồi chè đã sôi, từ từ đổ hỗn hợp bột vào nồi, vừa đổ vừa khuấy đều tay.

Cho hỗn hợp bột vào chè

5 Hoàn thành

Đun cho chè sôi trở lại, vớt bỏ phần lá dứa ra và múc ra bát dùng nóng.

Hoàn thành

6

Trong hạt vừng có chứa nhiều chất chống ôxy hóa và ngoài ra còn nâng cao khả năng bảo vệ và hấp thu vitamin E. Vitamin E là chất chống ôxy hóa mạnh, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và có tác dụng phòng chống một số loại ung thư. Bên cạnh đó, một lượng lớn chất khoáng canxi có trong hạt vừng giúp bảo vệ tế bào ruột kết khỏi các chất gây ung thư. Vừng đen còn cung cấp một lượng kẽm giúp cho xương luôn được chắc khỏe. Do vậy bạn hãy nhớ bổ sung những món ăn từ vừng đen vào thực đơn của gia đình nhé!

Đánh giá & Bình luận