Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Nấu chè đỗ đen siêu tốc bằng nồi cơm điện

Đỗ đen không chỉ là loại thực phẩm quen thuộc mà còn có giá trị dinh dưỡng cao nhờ hàm lượng protein, chất xơ cao, chứa nhiều vitamin và muối khoáng quan trọng có lợi cho sức khỏe. Trong thời tiết nóng nực của những ngày hè, một ly chè đỗ đen mát ngọt với những hạt đỗ bùi bùi hòa quyện cùng viên trân châu dẻo không chỉ giúp bạn giải khát nhanh chóng mà còn cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của bạn.

  • Thời gian nấu: 45  phút
  • Vùng miền: Miền bắc, Miền trung, Miền nam  
  • Số người ăn: 3  người
  • Loại món ăn: Đồ uống, Món ngọt  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • g đỗ đen 200 g đỗ đen
  • g đường 150 g đường
  • củ gừng 1 củ gừng
  • g bột năng 100 g bột năng

Hướng dẫn nấu ăn

Đỗ đen không chỉ là loại thực phẩm quen thuộc mà còn có giá trị dinh dưỡng cao nhờ hàm lượng protein, chất xơ cao, chứa nhiều vitamin và muối khoáng quan trọng có lợi cho sức khỏe. Trong thời tiết nóng nực của những ngày hè, một ly chè đỗ đen mát ngọt với những hạt đỗ bùi bùi hòa quyện cùng viên trân châu dẻo không chỉ giúp bạn giải khát nhanh chóng mà còn cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của bạn.

1 Ngâm đỗ đen

Đỗ đen đãi sạch, ngâm nước khoảng 1-2 tiếng đồng hồ trước khi nấu.

Ngâm đỗ đen

2 Nấu chín đỗ đen

Vớt đỗ ra, rửa lại lần nữa bằng nước sạch rồi cho vào nồi cơm điện, cho nước vào chừng 2 đốt ngón tay. Nhấn nút nấu. Khoảng chừng 20 phút, khi nồi đỗ đã sôi và ngửi thấy mùi đậu bốc lên thì ngắt điện. Để chừng 30 phút thì mở nắp cho đường và gừng giã nhuyễn vào. Tiếp tục nấu đến khi nồi đỗ sôi lại thì rút phích cắm.

Nấu chín đỗ đen

3 Làm trân châu

Cho bột năng vào bát, từ từ rót nước sôi vào bát và trộn đều với bột, đến khi bột quyện thành 1 khối dẻo mịn. Viên bột thành những viên nhỏ. Đun sôi 1 nồi nước rồi cho trân châu vào luộc chín, đến khi hạt trân châu nổi thì vớt ra và dội qua nước lạnh.

Làm trân châu

4 Hoàn thành

Múc chè đỗ đen ra bát, cho trân châu lên và có thể thêm chút đá viên để chè được mát và ngon hơn.

Hoàn thành

Đánh giá & Bình luận