Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Nấu chè đậu đỏ thơm ngon cho cả nhà giải nhiệt

Chè đậu đỏ có vị bùi, béo cùng vị ngọt thanh mát từ đường phèn có tác dụng giải nhiệt rất tốt. Trong những ngày hè oi bức, thưởng thức một ly chè đậu đỏ sẽ giúp bạn nhanh chóng giải khát và bù đắp năng lượng cho cơ thể.

  • Thời gian nấu: 45  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 15  phút
  • Vùng miền: Miền bắc, Miền trung, Miền nam  
  • Số người ăn: 5  người
  • Cách chế biến: Hầm, Luộc  
  • Loại món ăn: Đồ uống  
  • Thành phần dinh dưỡng: Canxi, Chất béo, Chất đạm, Chất xơ  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • g đậu đỏ 300 g đậu đỏ
  • g bột báng 100 g bột báng
  • ml sữa tươi 300 ml sữa tươi
  • g đường phèn 100 g đường phèn
  • muỗng canh mật ong 5 muỗng canh mật ong

Hướng dẫn nấu ăn

Chè đậu đỏ có vị bùi, béo cùng vị ngọt thanh mát từ đường phèn có tác dụng giải nhiệt rất tốt. Trong những ngày hè oi bức, thưởng thức một ly chè đậu đỏ sẽ giúp bạn nhanh chóng giải khát và bù đắp năng lượng cho cơ thể.

1 Chuẩn bị hầm đậu đỏ

Đậu đỏ vo sạch, nhặt bỏ những hạt lép, hạt hỏng rồi cho vào nồi áp suất, đổ nước vào ngập quá phần đậu đỏ chừng 2cm.

Chuẩn bị hầm đậu đỏ

2 Hầm đậu đỏ

Đun lửa lớn đến khi van nồi có hơi bốc lên thì chuyển sang lửa nhỏ khoảng 12 phút nữa, đợi hết phần khí nóng bốc lên thì bạn mở nắp ra, cho đường phèn vào, để lửa lớn cho đường tan hết rồi tắt bếp, khuấy đều.

Hầm đậu đỏ

3 Nấu chín bột báng

Chuẩn bị một nồi nước sôi rồi cho bột báng vào, để lửa vừa và nhỏ đun trong 10 phút, rồi tắt bếp, đậy nắp, để bột báng trong nồi thêm 15 phút nữa. Sau đó bạn vớt ra cho ngay vào nước lạnh.
Kế đến, bạn đun một nồi nước sôi khác, và cho phần bột báng vừa ngâm nước lạnh vào, đun dưới lửa vừa và nhỏ trong 5 phút, sau đó tắt bếp đậy nắp om thêm 15 phút là được.

Nấu chín bột báng

4 Hoàn thành

Chuẩn bị một chiếc ly cao, cho đậu đỏ, bột báng, mật ong và sữa vào. Sau đó bạn cho vào tủ lạnh giữ lạnh, hoặc cho đá bào vào dùng cho mát.

Hoàn thành

Đánh giá & Bình luận