Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Mứt sợi cà rốt, vỏ cam thơm ngon đẹp mắt

Mứt cà rốt giòn ngọt cùng mứt vỏ cam thơm nồng rất thích hợp dùng trong các bữa tiệc trà đãi khách. Giữa không khí se lạnh của những ngày đông mà được thưởng thức tách trà nóng cùng những sợi mứt đẹp mắt thì còn gì thú vị bằng.

  • Thời gian nấu: 1  giờ
  • Thời gian chuẩn bị: 45  phút
  • Số người ăn: 6  người
  • Loại món ăn: Món ngọt  
  • Nguyên liệu: Rau củ quả  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • củ cà rốt to 4 củ cà rốt to
  • quả cam to, gọt lấy phần vỏ thái sợi 1 quả cam to, gọt lấy phần vỏ thái sợi
  • g đường 300 g đường

Hướng dẫn nấu ăn

Mứt cà rốt giòn ngọt cùng mứt vỏ cam thơm nồng rất thích hợp dùng trong các bữa tiệc trà đãi khách. Giữa không khí se lạnh của những ngày đông mà được thưởng thức tách trà nóng cùng những sợi mứt đẹp mắt thì còn gì thú vị bằng.

1 Sơ chế cà rốt

Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch, nạo cà rốt thành những sợi to.
Lấy 1 thìa canh vôi trắng hòa với 2l nước lạnh, chắt lấy nước trong. Ngâm cà rốt vào nước vôi qua đêm trong khoảng 8 tiếng. Sau đó rửa sạch lại nhiều lần bằng nước lạnh, để trong rổ cho ráo nước.

Sơ chế cà rốt

2 Ướp cà rốt và vỏ cam

Cà rốt, vỏ cam, đường, nước lạnh cho hết vào chảo không dính trộn đều. Để 30 phút cho đường tan.

Ướp cà rốt và vỏ cam

3 Sên mứt

Cho chảo cà rốt, vỏ cam lên bếp sên lửa vừa, khi nước sôi 5 phút, bạn hạ lửa hơi thấp tiếp tục sên và thường xuyên đảo nhẹ để tất cả thấm đường đều. Khi nước đường bắt đầu cạn bạn hạ lửa thật nhỏ sên tiếp cho đến khi thấy đường bám trên cà rốt và vỏ cam bắt đầu khô trắng lại là được.

Sên mứt

4 Hoàn thành

Chờ mứt nguội rồi cho vào lọ thủy tinh đậy kín và bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát.

Hoàn thành

Đánh giá & Bình luận