Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Mực xào chua cay đổi vị cho ngày mới

Mực xào chua cay giòn sần sật, lại hòa quyện đủ vị chua, cay, mặn, ngọt hài hòa nên hẳn sẽ chinh phục bất cứ ai ngay từ lần đầu thưởng thức. Để món mực xào chua cay vừa thơm ngon vừa bắt mắt thì không phải ai cũng biết cách làm. Với công thức chế biến không quá cầu kì, Adayroi xin chia sẻ tới các bạn cách làm món mực xào chua cay ngon nhất, hấp dẫn nhất. Hãy trổ tài nấu nướng của bạn ngay tại bếp gia đình hôm nay nhé!

  • Thời gian nấu: 20  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 20  phút
  • Số người ăn: 2  người
  • Cách chế biến: Xào  
  • Loại món ăn: Món mặn  
  • Nguyên liệu: Thủy hải sản  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • g mực lá 200 g mực lá
  • g măng tươi 200 g măng tươi
  • củ cà rốt 1 củ cà rốt
  • củ hành khô 1 củ hành khô
  • củ gừng 1 củ gừng
  • muỗng canh dấm gạo 1 muỗng canh dấm gạo
  • muỗng canh bột ngô 1 muỗng canh bột ngô
  • nhánh hành lá 1 nhánh hành lá
  • muỗng canh tương ớt 1 muỗng canh tương ớt
  • muỗng canh xì dầu 1 muỗng canh xì dầu
  • ít hạt tiêu 1 ít hạt tiêu

Hướng dẫn nấu ăn

Mực xào chua cay giòn sần sật, lại hòa quyện đủ vị chua, cay, mặn, ngọt hài hòa nên hẳn sẽ chinh phục bất cứ ai ngay từ lần đầu thưởng thức. Để món mực xào chua cay vừa thơm ngon vừa bắt mắt thì không phải ai cũng biết cách làm. Với công thức chế biến không quá cầu kì, Adayroi xin chia sẻ tới các bạn cách làm món mực xào chua cay ngon nhất, hấp dẫn nhất. Hãy trổ tài nấu nướng của bạn ngay tại bếp gia đình hôm nay nhé!

1 Sơ chế nguyên liệu

Mực làm sạch rồi ướp với gừng xắt nhỏ và chút bột canh hoặc hạt nêm. Ớt ngọt, cà rốt, măng thái dạng que mỏng theo chiều dọc. Hành khô băm nhỏ, hành lá xắt khúc nhỏ.

Sơ chế nguyên liệu

2 Xào mực

Làm nóng 1 thìa cà phê dầu ăn trong chảo, phi thơm hành. Cho mực vào xào nhanh tay trên lửa to. Mực chín bạn trút ra đĩa, cho rau vào chảo xào nhanh cho chín. Đổ lại mực vào chảo, thêm xì dầu, dấm và tương ớt vào đảo đều.

Xào mực

3 Xào hỗn hợp rau củ

Rót nước hòa bột bắp vào chảo, đun sôi đến khi sốt sệt lại thì nêm nếm cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Xào hỗn hợp rau củ

4 Thành phẩm

Múc mực xào ra đĩa sâu lòng, rắc hành lá và hạt tiêu nếu thích. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị giòn của mực và rau củ, kèm với vị cay của ớt, gừng và vị chua nhẹ của dấm gạo. Ăn mực xào chua cay với cơm trắng rất ngon đấy. Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Thành phẩm

Đánh giá & Bình luận