Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Mực sốt cay ngon ngất ngây

Hương vị cay cay thơm ngon, hấp dẫn vừa ăn vừa hít hà là đặc trưng của những món mực sốt cay ngon ngất ngây. Không cần phải đi đâu xa, chỉ cần sử dụng những thực phẩm có sẵn trong tủ lạnh nhà bạn và trải qua một vài công đoạn chế biến đơn giản là bạn đã có thể chế biến cho cả gia đình thưởng thức món ăn ngon. Các bạn hãy cùng tham khảo cánh làm để có thể chuẩn bị cho cả nhà một bữa ăn ngon hấp dẫn nhé!

  • Thời gian nấu: 25  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 15  phút
  • Số người ăn: 2  người
  • Cách chế biến: Xào  
  • Loại món ăn: Món mặn  
  • Nguyên liệu: Thủy hải sản  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • con mực lớn 1 con mực lớn
  • g tôm khô 40 g tôm khô
  • trái ớt đỏ 2 trái ớt đỏ
  • ml dấm trắng 5 ml dấm trắng
  • ít đường 1 ít đường
  • ít muối 1 ít muối
  • ml tương cà 30 ml tương cà
  • g hành tây 20 g hành tây
  • 2 củ hành tím, 2 tép tỏi 0 2 củ hành tím, 2 tép tỏi

Hướng dẫn nấu ăn

Hương vị cay cay thơm ngon, hấp dẫn vừa ăn vừa hít hà là đặc trưng của những món mực sốt cay ngon ngất ngây. Không cần phải đi đâu xa, chỉ cần sử dụng những thực phẩm có sẵn trong tủ lạnh nhà bạn và trải qua một vài công đoạn chế biến đơn giản là bạn đã có thể chế biến cho cả gia đình thưởng thức món ăn ngon. Các bạn hãy cùng tham khảo cánh làm để có thể chuẩn bị cho cả nhà một bữa ăn ngon hấp dẫn nhé!

1 Trộn nước sốt

Trộn đều hỗn hợp gia vị: 15ml rượu vang, 15g bột cà chua, 30g sốt tỏi, 5g đường, 5ml dấm trắng, 2g muối. Khuấy đều cho hỗn hợp hào trộn đều màu rồi để sang một bên.

Trộn nước sốt

2 Chuẩn bị tỏi ớt

Ớt đỏ, gừng tỏi băm nhỏ, hành tây thái múi cau nhỏ.

Chuẩn bị tỏi ớt

3 Sơ chế tôm

Tôm khô ngâm nước 15 phút rồi vớt ra để ráo. Sau đó cho tôm, ớt đỏ, hành khô, gừng, tỏi vào máy xay sinh tố, xay nhỏ hỗn hợp.

Sơ chế tôm

4 Sơ chế mực

Mực làm sạch, cắt thành các khoanh tròn. Đun sôi một nồi nước, sau đó cho mực vào luộc trong 2 phút rồi vớt ra để ráo, để sang một bên.

Sơ chế mực

5 Xào mực

Thêm dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho hỗn hợp tôm khô xay vào đảo trong 2 phút. Sau đó bạn đổ hỗn hợp nước sốt đã pha vào khuấy đều. Khi hỗn hợp sốt sôi, bạn cho mực vào, đảo nhanh và đều tay trên lửa đến khi miếng thịt mực săn chắc và có màu trắng tinh đẹp mắt thì tắt bếp, rắc hành lá xắt nhỏ vào.

Xào mực

6 Hoàn thành và thưởng thức

Vậy là bạn đã hoàn thiện được món mực sốt cay thơm ngon đúng điệu mà lại rất dễ làm rồi đó. Món này đặc biệt thích ăn vào những ngày trời lạnh đó nhé! Chúc bạn và cả gia đình ngon miệng!

Hoàn thành và thưởng thức

Đánh giá & Bình luận