Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Mực om xì dầu lạ miệng mà ngon

Mực luôn là loại hải sản ngon, dễ ăn và dễ chế biến thành món ăn hấp dẫn, nhiều chất dinh dưỡng. Mực tươi ngon thì nướng, hấp hay xào đều rất ngon. Các bạn đã từng nếm thử mực om xì dầu chưa, vị thơm ngon, đậm đà, ngọt lịm của món ăn này sẽ khiến cả nhà "ngất ngây" cho mà xem. Mời các bạn ham khảo hướng dẫn dưới đây của Adayroi và cùng trổ tài thực hiện nhé. Chúc các bạn thành công.

  • Thời gian nấu: 20  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 15  phút
  • Vùng miền: Miền bắc, Miền trung, Miền nam  
  • Giá trị dinh dưỡng: 500  Cal
  • Số người ăn: 3  người
  • Cách chế biến: Om  
  • Loại món ăn: Món mặn  
  • Thành phần dinh dưỡng: Canxi, Chất đạm  
  • Nguyên liệu: Thủy hải sản  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • g mực ống hoặc mực lá 500 g mực ống hoặc mực lá
  • ml xì dầu 30 ml xì dầu
  • thìa đường 1 thìa đường
  • ít gừng tươi 1 ít gừng tươi
  • ít hành hoa 1 ít hành hoa
  • ít ớt tươi 1 ít ớt tươi
  • ít hạt nêm 1 ít hạt nêm

Hướng dẫn nấu ăn

Mực luôn là loại hải sản ngon, dễ ăn và dễ chế biến thành món ăn hấp dẫn, nhiều chất dinh dưỡng. Mực tươi ngon thì nướng, hấp hay xào đều rất ngon. Các bạn đã từng nếm thử mực om xì dầu chưa, vị thơm ngon, đậm đà, ngọt lịm của món ăn này sẽ khiến cả nhà "ngất ngây" cho mà xem. Mời các bạn ham khảo hướng dẫn dưới đây của Adayroi và cùng trổ tài thực hiện nhé. Chúc các bạn thành công.

1 Sơ chế mực

Các bạn phải tìm mua được nguyên liệu mực tươi. Cách để mua mực tươi thì cũng khá là đơn giản thôi: mực phải chọn những con trắng hồng tự nhiên, đầu mực vẫn dính chặt vào thân và phần túi mực không bị vỡ nát. Mực mua về, đem sơ chế sạch sẽ và để ráo.

Sơ chế mực

2 Ướp mực

Gừng tươi đem cạo vỏ, rửa sạch. Ướp mực đã ráo nước với 30 ml xì dầu và gừng đã thái sợi và 1 thìa đường. Đảo đều và ướp chừng khoảng 15 phút cho mực được ngấm đều gia vị.

Ướp mực

3 Om mực

Chuẩn bị 1 cái nồi (hoặc chảo) có đế dày, trút mực đã ướp vào, cho lên bếp đun trên lửa to (lửa nhỏ sẽ khiến mực bị ra nhìu nước và dai chứ không được giòn). Đến khi mực om xì dầu sôi lên thì bạn nêm vào đó gia vị hạt nêm cho vừa miệng, vì vẫn còn nước nên bạn nêm hơi nhạt so với khẩu vị 1 chút nhé, đến khi nước trong nồi cạn đi là vừa.

Om mực

4 Trình bày

Đến khi nước trong nồi gần cạn hết, cho hành hoa, ớt tươi, thêm khoảng 2 - 3 thìa dầu ăn (nếu thích mực có màu bóng đẹp) và tắt bếp, trút mực ra đĩa, dùng nóng với cơm.

Trình bày

Đánh giá & Bình luận