Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Mực khô rim tỏi ớt cho ngày mưa bớt lạnh

Trong ngày mưa lạnh, nếu được thưởng thức món mực khô nướng cùng nước sốt chua cay mặn ngọt thì còn gì thích thú bằng. Hãy cùng tìm hiểu ngay cách chế biến món mực khô rim tỏi ớt để có thể chế biến cho gia đình, bạn bè và người thân thưởng thức trong những ngày mưa nhé!

  • Thời gian nấu: 10  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 15  phút
  • Vùng miền: Miền bắc, Miền trung, Miền nam  
  • Số người ăn: 4  người
  • Cách chế biến: Nướng  
  • Nguyên liệu: Thủy hải sản  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • con mực to 2 con mực to
  • quả dứa 1/2 quả dứa
  • muỗng canh dầu ăn 1 muỗng canh dầu ăn
  • thìa mè vừng rang 1 thìa mè (vừng) rang
  • muỗng canh tỏi bằm 1 muỗng canh tỏi bằm
  • muỗng cà phê ớt băm 1 muỗng cà phê ớt băm
  • muỗng canh tương cà 1 muỗng canh tương cà
  • muỗng canh tương ớt 1 muỗng canh tương ớt

Hướng dẫn nấu ăn

Trong ngày mưa lạnh, nếu được thưởng thức món mực khô nướng cùng nước sốt chua cay mặn ngọt thì còn gì thích thú bằng. Hãy cùng tìm hiểu ngay cách chế biến món mực khô rim tỏi ớt để có thể chế biến cho gia đình, bạn bè và người thân thưởng thức trong những ngày mưa nhé!

1 Sơ chế

Mực khô nướng chín, dùng chày đập cho mềm, xé nhỏ. Dứa cắt 1/2 quả băm nhuyễn vắt lấy nước cốt.

Sơ chế

2 Làm sốt chua ngọt

Bắt chảo lên bếp, đun nóng 1 thìa canh dầu ăn rồi cho tỏi băm vào phi thơm. Tiếp đến cho 1 thìa canh tương cà, 1 thìa canh tương ớt, 1/2 thìa nhỏ dầu hào, ớt băm, 1 thìa nhỏ đường, nước cốt dứa và chút nước mắm đảo đều, khi hỗn hợp sôi bạn nêm nếm lại sao cho có vị chua cay mặn ngọt.

Làm sốt chua ngọt

3 Rim mực

Cho mực khô vào chảo sốt, để lửa nhỏ và đảo đều trong khoảng 2 - 3 phút cho mực ngấm gia vị. Sau đó, tắt bếp và rắc vừng rang lên, trộn đều, vậy là bạn đã có món mực rim vô cùng hấp dẫn rồi. Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Rim mực

4

Mực khô là món ăn vặt được nhiều người yêu thích, đặc biệt phù hợp là món ăn nhậu dành cho các quý ông. Là loại thực phẩm đã được sơ chế từ những con mực tươi ngon nên mực khô cũng có chứa hàm lượng dinh dưỡng rất đáng kể. Trong 100g mực khô có: 291 calo, 32,6g nước, 60,1g chất đạm, 4,5g chất béo, 2,5g chất đường bột. Ngoài ra trong mực có chứa một số chất khoáng vi lượng rất quý như sắt, kẽm, mangan, selen. Mực khô ngoài cách chế biến đơn giản là nướng chín còn thể biến tấu với nhiều món ngon như: mực khô rim tỏi ớt, mực khô rim me, gỏi mực khô...

Đánh giá & Bình luận