Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Móng giò hầm ngũ vị thơm ngậy

Móng giò là loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Thịt móng giò có tính bình, khỏe lưng gối, kích thích tiêu hoá, lưu thông huyết mạch, và đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe khác nữa. Món móng giò hầm ngũ vị có hương vị đậm đà, màu sắc bắt mắt là lựa chọn thích hợp cho bữa cơm cuối tuần ngon bổ. Hãy cùng Afdayroi khám phá cách chế biến món ăn hấp dẫn này nhé!

  • Thời gian nấu: 50  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 15  phút
  • Vùng miền: Miền bắc, Miền trung, Miền nam  
  • Số người ăn: 3  người
  • Cách chế biến: Hầm  
  • Loại món ăn: Món mặn  
  • Nguyên liệu: Thịt lợn  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • cái móng giò 1 cái móng giò
  • bông hoa hồi 3 bông hoa hồi
  • nhánh gừng nhỏ 1 nhánh gừng nhỏ
  • củ hành khô 2 củ hành khô
  • tỏi khô 1 tỏi khô
  • muỗng canh nước tương 1 muỗng canh nước tương
  • muỗng cà phê dấm táo 1 muỗng cà phê dấm táo
  • g tiêu sọ 10 g tiêu sọ

Hướng dẫn nấu ăn

Móng giò là loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Thịt móng giò có tính bình, khỏe lưng gối, kích thích tiêu hoá, lưu thông huyết mạch, và đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe khác nữa. Món móng giò hầm ngũ vị có hương vị đậm đà, màu sắc bắt mắt là lựa chọn thích hợp cho bữa cơm cuối tuần ngon bổ. Hãy cùng Afdayroi khám phá cách chế biến món ăn hấp dẫn này nhé!

1 Sơ chế móng giò

Móng giò làm sạch. Dùng muối chà xát để tẩy sạch mùi hôi rồi rửa lại một lần nữa. Chờ ráo nước, chặt móng giò thành từng miếng to bằng bao diêm. (Bạn cũng có thể dùng vỉ kẹp móng giò hơ qua trên lửa cho miếng thịt vừa săn, lớp da giòn mà lại tạo mùi thơm tự nhiên cho món ăn).
Cho móng giò vào nồi nước luộc qua khoảng 5 phút, bỏ nước đầu.

Sơ chế móng giò

2 Sơ chế nguyên liệu khác

Gừng thái lát mỏng. Lá nguyệt quế, hoa hồi, đinh hương và tiêu sọ rửa sạch bằng nước.

Sơ chế nguyên liệu khác

3 Xào móng giò

Làm nóng chảo sâu lòng với chút dầu, cho móng giò vào xào khoảng 5 phút với lửa nhỏ, cho thịt móng giò săn và tạo màu. Sau đó thêm nước, nước tương và các loại gia vị vào đảo đều.

Xào móng giò

4 Hầm móng giò

Khi nước trong nồi sôi thì thêm dấm táo. Khi nồi nước sôi lại thì đậy vung, hạ nhỏ lửa, tiếp tục đun liu riu trong khoảng 40 phút. Canh cho đến khi nước cạn bớt thì mở nắp, nêm mắm, muối vừa miệng, chờ sôi lại thì tắt bếp. Để tiết kiệm thời gian nấu nướng, bạn có thể dùng nồi áp suất để hầm móng giò.

Hầm móng giò

5 Hoàn thành

Múc móng giò hầm ra bát và dùng nóng cùng cơm.

Hoàn thành

Đánh giá & Bình luận