Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Mới lạ, hấp dẫn với món Ragu lưỡi heo

Ragu lưỡi heo là món ăn kiểu mới, được chế biến theo công thức đặc biệt, hấp dẫn vị giác người dùng ngay từ lần thưởng thức đầu tiên. Hơn nữa, đây là món ăn hoàn toàn nạc, giàu dưỡng chất nên rất thích hợp với trẻ nhỏ. Chính vì thế bạn bổ sung thêm món Ragu lưỡi heo vào thực đơn hàng ngày, giúp bữa cơm gia đình thêm phần phong phú bạn nhé!

  • Thời gian nấu: 45  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 60  phút
  • Số người ăn: 4  người
  • Cách chế biến: Canh  
  • Loại món ăn: Món mặn  
  • Nguyên liệu: Thịt lợn, Rau củ quả  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • g lưỡi heo 900 g lưỡi heo
  • g cà chua 400 g cà chua
  • g khoai tây 600 g khoai tây
  • g cà rốt 300 g cà rốt
  • quả dừa 1 quả dừa
  • muỗng canh sốt cà chua 2 muỗng canh sốt cà chua
  • củ tỏi 1 củ tỏi
  • củ hành khô 1 củ hành khô

Hướng dẫn nấu ăn

Ragu lưỡi heo là món ăn kiểu mới, được chế biến theo công thức đặc biệt, hấp dẫn vị giác người dùng ngay từ lần thưởng thức đầu tiên. Hơn nữa, đây là món ăn hoàn toàn nạc, giàu dưỡng chất nên rất thích hợp với trẻ nhỏ. Chính vì thế bạn bổ sung thêm món Ragu lưỡi heo vào thực đơn hàng ngày, giúp bữa cơm gia đình thêm phần phong phú bạn nhé!

1 Sơ chế nguyên liệu

Đun sôi nước, cho lưỡi heo vào trụng cho trắng đục bên ngoài. Sau đó, cạo sạch lớp màng ngoài màu trắng đục. Rửa lại lưỡi heo cho sạch. Cắt lưỡi heo thành miếng vừa ăn (dày khoảng 2cm). Khoai tây, cà rốt gọt vỏ, cà rốt cắt miếng dày khoảng 7mm. Khoai tây cắt đôi.

Sơ chế nguyên liệu

2 Ướp lưỡi heo

Ướp lưỡi heo với 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh muối, 1/2 muỗng canh bột ngọt, 1/2 muỗng canh hành tím băm, 1 muỗng canh tỏi băm. Để khoảng 30 phút đến 1 giờ.

Ướp lưỡi heo

3 Pha chế nước sốt

Cà chua cắt đôi, bỏ hột qua rây để lấy lại nước cà, cắt nhỏ cà. Xay với nước cà cho nhuyễn. Tiếp đến bạn phi thơm 1 muỗng canh hành tỏi băm với 1 muỗng canh dầu, cho cà xay vào nấu chín cà khoảng 10 phút. Nếu muốn có màu đẹp thì thêm 2 muỗng canh tomato paste hoặc 1 muỗng cà phê dầu màu điều.

Pha chế nước sốt

4 Nấu lưỡi heo

Cho 1 muỗng canh dầu vào phi thơm 2 muỗng canh hành tỏi băm, cho lưỡi heo vào xào thật săn. Tiếp đến thêm nước dừa vào nấu sôi rồi đổ sang nồi áp suất, thêm nước cho xâm xấp thịt. Nấu trong nồi áp suất cho đến khi nghe tiếng reo thì nhỏ lửa lại, nấu thêm 15 phút thì tắt bếp. Đợi đến khi nồi hết reo thì mở nắp.

Nấu lưỡi heo

5 Thêm rau củ

Đun sôi trở lại, cho cà rốt vào nấu 7 phút thì cho khoai tây vào, nấu thêm 15 phút hoặc đến khi khoai mềm thì cho cà chua vào. Không nên cho hết mà chừa cà lại một ít, nêm thử xem vừa chua thì ngưng, còn nếu thiếu chua thì mới cho thêm cà, tùy theo khẩu vị của gia đình mà gia giảm. Nêm lại cho vừa ăn.

Thêm rau củ

6 Trình bày và thưởng thức

Cho thành phẩm ra bát ăn kèm với bánh mì, muối tiêu chanh. Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món Ragu lưỡi heo thơm ngon, hấp dẫn. Chúc các bạn thành công và ngon miệng cùng gia đình với món ăn đơn giản, dễ làm này nhé!

Trình bày và thưởng thức

Đánh giá & Bình luận