Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Miến xào mỳ căn thanh đạm ngon - lạ miệng

Miến xào với rau củ ăn nhẹ bụng, thích hợp với các chị em đang trong chế độ ăn kiếng giảm cân. Cách chế biến món này khá đơn giản và không mất nhiều thời gian, mời các bạn tham khảo hướng dẫn dưới đây của Adayroi và cùng trổ tài thực hiện nhé. Chúc các bạn thành công.

  • Thời gian nấu: 15  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 10  phút
  • Vùng miền: Miền bắc, Miền trung, Miền nam  
  • Giá trị dinh dưỡng: 300  Cal
  • Số người ăn: 3  người
  • Cách chế biến: Xào  
  • Loại món ăn: Món chay  
  • Thành phần dinh dưỡng: Chất xơ  
  • Nguyên liệu: Rau củ quả  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • vắt miến đậu xanh 3 vắt miến đậu xanh
  • g nấm, có thể dùng nấm rơm hay nấm bào ngư 200 g nấm, có thể dùng nấm rơm hay nấm bào ngư
  • g giá đỗ 200 g giá đỗ
  • cái súp lơ xanh 1/2 cái súp lơ xanh
  • ít muối 1 ít muối
  • ít nước tương 1 ít nước tương
  • ít đường 1 ít đường
  • ít rau mùi 1 ít rau mùi
  • g mì căn 200 g mì căn
  • củ cà rốt 1 củ cà rốt
  • ít nấm mèo 1 ít nấm mèo

Hướng dẫn nấu ăn

Miến xào với rau củ ăn nhẹ bụng, thích hợp với các chị em đang trong chế độ ăn kiếng giảm cân. Cách chế biến món này khá đơn giản và không mất nhiều thời gian, mời các bạn tham khảo hướng dẫn dưới đây của Adayroi và cùng trổ tài thực hiện nhé. Chúc các bạn thành công.

1 Trụng sơ miến

Miến cắt khúc ngắn, ngâm vào tô nước lạnh khoảng 10 phút để miến nở, sau đó đun nồi nước sôi, trụng sơ miến, vớt ra rổ và xả lại dưới vòi nước lạnh để miến không bị dính chùm, để ráo.

Trụng sơ miến

2 Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Cà rốt, bông cải xanh, giá đỗ, rau mùi rửa sạch. Nấm mèo ngâm nở, cắt bỏ chân, rửa sạch thái nhỏ. Cà rốt gọt vỏ, thái sợi. Súp lơ xanh tước bỏ phần cứng, cắt khúc ngắn vừa ăn. Nấm cắt bỏ chân nấm, rửa sạch để ráo.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

3 Mì căn rửa sạch, cắt sợi mỏng vừa ăn

Mì căn rửa sạch, cắt sợi mỏng vừa ăn

4 Trụng sơ cà rốt và súp lơ

Đun nồi nước nhỏ, cho vào nồi một ít muối và dầu ăn, đun sôi thì cho súp lơ xanh và cà rốt vào trụng sơ khoảng 3 phút, sau đó vớt ra để cho ráo nước.

Trụng sơ cà rốt và súp lơ

5 Xào mì căn

Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, cho mì căn vào đảo, đến khi phần mì căn hơi vàng mặt.

Xào mì căn

6 Xào nấm

Cho tiếp nấm hương và nấm mèo vào xào, rưới vào một ít xì dầu, xào nhanh tay. Cho tiếp súp lơ xanh và cà rốt vào xào cùng. Nếu ăn cay bạn có thể cho vào một ít tương ớt chay.

Xào nấm

7 Hoàn thành

Xào đến khi ăn thử phần rau chín vừa ý, bạn thêm gia vị cho vừa ăn thì cho giá đỗ, miến vào xào cùng, đảo nhẹ tay để sợi miến không bị nát. Bạn nêm nếm lại tùy theo sở thích của bạn, đảo đều đến khi sợi miến và hỗn hợp rau củ quyện đều với nhau thì tắt bếp, thêm rau mùi thái nhỏ vào. Múc ra đĩa dùng nóng.

Hoàn thành

Đánh giá & Bình luận