Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Mì Quảng trộn món ngon miền Trung

Hôm nay Adayroi xin giới thiệu đến bạn món ăn dân dã của người Quảng với hương vị ngọt của tôm thịt, từng sợi mì vàng ươm, ăn kèm với bánh đa nướng giòn. Mời các bạn tham khảo cách chế biến dưới đây và cùng trổ tài thực hiện cho cả nhà mình thưởng thức nhé. Chúc các bạn thành công.

  • Thời gian nấu: 20  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 15  phút
  • Vùng miền: Miền trung, Miền nam  
  • Giá trị dinh dưỡng: 500  Cal
  • Số người ăn: 2  người
  • Loại món ăn: Món mặn  
  • Thành phần dinh dưỡng: Canxi, Chất béo, Chất đạm  
  • Nguyên liệu: Thịt lợn  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • g thịt heo xay 300 g thịt heo xay
  • g tôm 200 g tôm
  • ít tỏi 1 ít tỏi
  • ít nước mắm 1 ít nước mắm
  • ít hành lá 1 ít hành lá
  • ít rau mùi 1 ít rau mùi
  • kg mì Quảng 1/2 kg mì Quảng
  • ít đậu phộng 1 ít đậu phộng
  • ít tiêu 1 ít tiêu
  • ít hành tím 1 ít hành tím
  • ít hạt nêm 1 ít hạt nêm
  • ít muối 1 ít muối
  • củ hành tây 1/2 củ hành tây

Hướng dẫn nấu ăn

Hôm nay Adayroi xin giới thiệu đến bạn món ăn dân dã của người Quảng với hương vị ngọt của tôm thịt, từng sợi mì vàng ươm, ăn kèm với bánh đa nướng giòn. Mời các bạn tham khảo cách chế biến dưới đây và cùng trổ tài thực hiện cho cả nhà mình thưởng thức nhé. Chúc các bạn thành công.

1 Ướp thịt

Thịt heo xay đổ ra bát, thêm một thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, trộn đều, ướp khoảng 15 phút.

Ướp thịt

2 Sơ chế tôm

Tôm bóc nõn, rút chỉ đen cho sạch, băm nhuyễn tôm và đầu tôm, giữ lại gạch tôm (nếu có). Trộn vào bát tôm một ít hạt tiêu, một ít muối, để khoảng 15 phút.

Sơ chế tôm

3 Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Hành lá, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ. Hành tây rửa sạch, thái lát.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

4 Rang đậu phộng

Đậu phộng rang vàng, giã nhỏ.

Rang đậu phộng

5 Trụng sơ mì Quảng

Mì Quảng trụng sơ qua nước sôi, đổ ra rổ và xả lại nước lạnh để không bị dính chùm, nếu dùng sợi mì Quảng khô bạn phải luộc mềm và đổ ra rổ cho ráo nước.

Trụng sơ mì Quảng

6 Phi thơm hành tỏi

Đun nóng một ít màu dầu ăn, phi hành tỏi, đầu hành thơm.

Phi thơm hành tỏi

7 Xào tôm

Cho hành tây vào xào cùng, cho tiếp tôm vào xào chín.

Xào tôm

8 Xào thịt

Đổ bát thịt vào xào chín, rưới vào một ít nước mắm, đảo qua vài lần cho thấm, nêm gia vị (muối, hạt nêm) lại cho vừa ăn.

Xào thịt

9 Hoàn thành

Tắt bếp để chảo bớt nóng thì cho sợi mì vào, thêm hành lá, rau mùi vào đảo nhẹ tay. Khi dùng múc mì ra đĩa, bên trên rắc đậu phộng rang thơm, dùng kèm với bánh đa (nếu có). Nếu nhạt bạn có thể rưới một ít nước mắm chua ngọt.

Hoàn thành

Đánh giá & Bình luận