Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Mề gà xào cà tím ngon - lạ miệng

Thêm vào thực đơn các món ăn nhà bạn một món xào ăn cùng cơm với nguyên liệu dễ tìm chính là món mề gà xào cà tím. Cách chế biến món này khá đơn giản và không mất quá nhiều thời gian, mời các bạn tham khảo hướng dẫn dưới đây của Adayroi và cùng trổ tài thực hiện nhé. Chúc các bạn thành công.

  • Thời gian nấu: 20  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 15  phút
  • Vùng miền: Miền bắc, Miền trung, Miền nam  
  • Giá trị dinh dưỡng: 400  Cal
  • Số người ăn: 4  người
  • Cách chế biến: Xào  
  • Loại món ăn: Món mặn  
  • Thành phần dinh dưỡng: Chất đạm, Chất xơ  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • g mề gà 400 g mề gà
  • quả cà tím dài 1 quả cà tím dài
  • củ hành tây 1 củ hành tây
  • ít hành lá 1 ít hành lá
  • ít hành tím 1 ít hành tím
  • ít muối 1 ít muối
  • ít dầu hào 1 ít dầu hào
  • ít nước mắm 1 ít nước mắm
  • ít đường 1 ít đường
  • ít hạt nêm 1 ít hạt nêm

Hướng dẫn nấu ăn

Thêm vào thực đơn các món ăn nhà bạn một món xào ăn cùng cơm với nguyên liệu dễ tìm chính là món mề gà xào cà tím. Cách chế biến món này khá đơn giản và không mất quá nhiều thời gian, mời các bạn tham khảo hướng dẫn dưới đây của Adayroi và cùng trổ tài thực hiện nhé. Chúc các bạn thành công.

1 Ướp mề gà

Mề gà rửa sạch với nước muối pha loãng, thái miếng vừa ăn. Cho vào bát mề gà một ít hạt tiêu, hành khô thái nhỏ, nửa thìa nhỏ muối, trộn đều ướp trong vòng 20 phút.

Ướp mề gà

2 Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Cà tím rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, ngâm vào âu nước muối pha loãng khoảng 10 phút, vớt ra rổ cho ráo nước . Hành tây bóc bỏ vỏ khô, rửa sạch, thái lát xéo. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

3 Xào mề gà

Đun nóng một ít dầu ăn, phi hành thơm, cho mề gà vào xào, rưới vào một ít dầu hào, một ít đường, đậy kín nắp để mề gà tiếp tục chín.

Xào mề gà

4 Cho cà tím vào xào cùng

Đun từ 5 đến 8 phút thì cho tiếp cà tím vào đun cùng, dùng đũa đảo đều, nêm vào một ít nước mắm, đậy kín nắp để cà tím được chín mềm.

Cho cà tím vào xào cùng

5 Hoàn thành

Đun đến khi phần cà tím, mề gà vừa ý thì nêm nếm lại gia vị (hạt nêm, muối, đường) cho vừa ăn, thêm hành tây, hành lá vào, dùng đũa đảo đều để hành tây được chín. Tắt bếp, múc ra đĩa dùng làm món xào ăn với cơm.

Hoàn thành

Đánh giá & Bình luận