Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Mát trời làm món sủi cảo hấp nhân tôm ngon miệng

Sủi cảo là món ăn truyền thống của ẩm thực Trung Hoa, lớp vỏ sủi cảo mềm cùng nhân tôm vừa miệng bên trong chắc chắn sẽ là món ăn thích hợp để bạn đổi bữa cho cả gia đình vào những ngày mát trời.

  • Thời gian nấu: 10  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 30  phút
  • Vùng miền: Miền bắc, Miền trung, Miền nam  
  • Số người ăn: 5  người
  • Cách chế biến: Hấp  
  • Loại món ăn: Món mặn  
  • Thành phần dinh dưỡng: Chất béo, Chất đạm, Chất xơ  
  • Nguyên liệu: Rau củ quả, Thịt lợn, Thủy hải sản  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • g bột mì đa dụng 480 g bột mì đa dụng
  • g muối 5 g muối
  • g thịt nạc vai xay 150 g thịt nạc vai xay
  • g tôm sú tươi 100 g tôm sú tươi
  • g nấm hương 50 g nấm hương
  • nhánh hành lá 5 nhánh hành lá
  • cây cải thảo 1/4 cây cải thảo
  • củ cà rốt 1/2 củ cà rốt
  • thìa cà phê hạt nêm 1 thìa cà phê hạt nêm
  • thìa cà phê hạt tiêu 1/2 thìa cà phê hạt tiêu
  • thìa cà phê dầu ăn 1/2 thìa cà phê dầu ăn
  • thìa cà phê dầu mè 1/2 thìa cà phê dầu mè

Hướng dẫn nấu ăn

Sủi cảo là món ăn truyền thống của ẩm thực Trung Hoa, lớp vỏ sủi cảo mềm cùng nhân tôm vừa miệng bên trong chắc chắn sẽ là món ăn thích hợp để bạn đổi bữa cho cả gia đình vào những ngày mát trời.

1 Bước 1

Tôm sú bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn. Nấm hương ngâm nở, rửa sạch, thái nhỏ. Cà rốt, cải thảo thái sợi.

Bước 1

2 Bước 2

Làm vỏ sủi cảo: Rây mịn bột mì rồi trộn cùng muối. Đun sôi nước, cho từng chút nước vào bát bột, trộn đều. Trộn dần cho đến hết chỗ nước, nếu như bột hơi khô có thể cho thêm 7 - 10ml nước. Tiếp tục nhào thêm 10 phút cho đến khi bột mịn dẻo, bọc kín và cho bột nghỉ 1 giờ. Sau 1 giờ, lấy bột ra, rắc một chút bột bắp lên mặt phẳng sạch rồi cán bột mỏng và dùng khuôn cắt thành những miếng vuông hoặc tròn vừa ăn.
Làm nhân sủi cảo: Cho tôm sú, thịt, nấm hương, cà rốt, cải thảo vào tô. Thêm gia vị, hạt tiêu, dầu ăn, dầu mè, hạt nêm vào trộn đều.

Bước 2

3 Bước 3

Gói sủi cảo: nặn 1 viên nhân tròn cho vào giữa vỏ sủi cảo, gập đôi và xếp li mép bánh cho thật khít. Quết chút nước vào mép bánh để bánh được dính chặt hơn.

Bước 3

4 Bước 4

Dùng nồi hấp để hấp sủi cảo, cho sủi cảo vào nồi hấp trong khoảng 6 phút đến khi thấy vỏ sủi cảo trong tức là sủi cảo đã chín.

Bước 4

Đánh giá & Bình luận