Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Lẩu đầu cá hồi món ngon cuối tuần

Bạn hãy cùng tham khảo cách chế biến món lẩu đầu cá hồi để có thể đãi cả nhà một món ăn thơm ngon và hấp dẫn. Chắc chắn thành viên nào trong gia đình cũng sẽ thích. Món này thích hợp nấu vào các dịp cuối tuần, lễ Tết.

  • Thời gian nấu: 30  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 20  phút
  • Vùng miền: Miền trung, Miền nam  
  • Số người ăn: 3  người
  • Loại món ăn: Món mặn  
  • Thành phần dinh dưỡng: Chất xơ, Chất đạm, Canxi, Vitamin A  
  • Nguyên liệu:  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • g đầu cá hồi 1000 g đầu cá hồi
  • trái cà chua 3 trái cà chua
  • trái thơm 1/3 trái thơm
  • g bún tươi 700 g bún tươi
  • mớ rau mùi 1 mớ rau mùi
  • nhánh hành lá 2 nhánh hành lá
  • mớ rau ngổ 1 mớ rau ngổ

Hướng dẫn nấu ăn

Bạn hãy cùng tham khảo cách chế biến món lẩu đầu cá hồi để có thể đãi cả nhà một món ăn thơm ngon và hấp dẫn. Chắc chắn thành viên nào trong gia đình cũng sẽ thích. Món này thích hợp nấu vào các dịp cuối tuần, lễ Tết.

1 Sơ chế nguyên liệu

Đầu cá rửa sạch, cắt miếng. Cải chua rửa sạch vắt khô cắt miếng. Dứa gọt vỏ thái lát. Hành lá thái lát. Cà chua thái múi cau.

Sơ chế nguyên liệu

2 Ướp cá

Ướp cá với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh phần gốc hành trắng băm nhỏ.

Ướp cá

3 Nấu nước dùng

Bắc nồi lên bếp, cho 1,5 muỗng canh dầu cùng hạt điều thắng lấy màu. Khi thấy dầu có màu đỏ đẹp thì tắt bếp. Vớt bỏ phần hạt điều. Cho nồi dầu trở lại bếp, dầu nóng cho tỏi băm vào xào thơm. Kế đến cho hết cải chua, dứa vào xào 5 phút cùng 1 muỗng canh muối, 1/2 muỗng canh bột nêm. Sau đó cho khoảng 2L nước vào nấu sôi với lửa vừa. Cuối cùng cho đầu cá vào nấu thêm 7 - 10 phút. Nêm thêm nước mắm và cho nước cốt chanh vào, nếm vừa ăn thì tắt bếp. Lúc này bạn mới cho cà chua vào.

Nấu nước dùng

4 Trình bày món ăn

Lẩu đầu cá hồi cho ra nồi lẩu, rắc hành lá và rau mùi, rau ngổ và ớt thái lát rồi thưởng thức. Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Trình bày món ăn

5

Cá hồi là loại cá có giá trị dinh dưỡng tốt và cũng là loại thực phẩm lành mạnh do hàm lượng protein, các axit béo, omega 3 và vitamin D cao hơn so với các loại cá khác. Ăn cá hồi thường xuyên sẽ giúp chống các dấu hiệu lão hóa, giảm mức cholesterol và huyết áp, kéo giảm nguy cơ bị đột quỵ, giúp giảm đau và cứng khớp gây ra bởi viêm khớp… Tuy nhiên cá hồi là loại thực phẩm có giá thành khá cao hơn so với các loại cá thông thường khác vậy nên nếu bạn muốn bổ sung nguyên liệu này vào các món ăn của gia đình thì đầu cá hồi cũng là một lựa chọn khác phù hợp. Đầu cá hồi có mức giá thấp hơn nhưng cũng mang đầy đủ các chất dinh dưỡng như thịt cá hồi, với đầu cá hồi bạn có thể chế biến được những món ăn bổ dưỡng, thơm ngon như: lẩu đầu cá hồi, canh chua đầu cá hồi, cháo cá hồi...

Đánh giá & Bình luận