Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Lẩu cá tầm cay nóng cho cuối tuần ấm áp

Tiết trời mùa đông lạnh giá được quây quần cùng cả gia đình bên nồi lẩu sẽ thật tuyệt vời phải không nào. Hãy cùng Adayroi tìm hiểu công thức chế biến lẩu cá tầm cay nóng thơm ngon đúng điệu cho cả gia đình một không khí ấm áp ngày cuối tuần nhé!

  • Thời gian nấu: 15  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 30  phút
  • Số người ăn: 4  người
  • Loại món ăn: Món mặn  
  • Thành phần dinh dưỡng: Chất xơ, Chất đạm, Chất béo, Vitamin A  
  • Nguyên liệu: Cá, Rau củ quả  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • kg cá tầm 1 kg cá tầm
  • quả cà chua 3 quả cà chua
  • bó cải bẹ xanh 1 bó cải bẹ xanh
  • g rau cần 200 g rau cần
  • g măng chua 300 g măng chua
  • kg bún sợi nhỏ 1 kg bún sợi nhỏ
  • muỗng tiêu xay 2 muỗng tiêu xay
  • củ gừng 1 củ gừng
  • g thì là 10 g thì là
  • củ cà rốt 1 củ cà rốt
  • quả dứa 1/2 quả dứa
  • củ hành tây 1 củ hành tây

Hướng dẫn nấu ăn

Tiết trời mùa đông lạnh giá được quây quần cùng cả gia đình bên nồi lẩu sẽ thật tuyệt vời phải không nào. Hãy cùng Adayroi tìm hiểu công thức chế biến lẩu cá tầm cay nóng thơm ngon đúng điệu cho cả gia đình một không khí ấm áp ngày cuối tuần nhé!

1 Sơ chế cá tầm

Cá tầm làm sạch, xát muối để loại bỏ hết lớp nhớt bẩn rồi xả sạch bằng nước. Sau đó bạn thái cá lát mỏng, ướp với 2 muỗng tiêu xay, 2 muỗng muối, 1 muỗng hạt nêm rồi đặt vào tủ lạnh cho thấm gia vị.

Sơ chế cá tầm

2 Sơ chế rau

Cải bẹ và rau cần xanh nhặt lá non, cắt khúc dài vừa ăn rồi rửa sạch. Cà chua và hành tây rửa sạch, thái múi cau. Măng chua xé sợi. Cà rốt tỉ hoa thái miếng dày 1cm. Dứa thái miếng hoa dày 0.5cm. Gừng thái sợi. Tỏi băm nhỏ.

Sơ chế rau

3 Chế nước lẩu

Cho dầu ăn vào nồi lẩu, chờ nóng thì phi tỏi thơm. Tiếp đến bạn cho lần lượt cà chua, dứa, cà rốt, hành tây, gừng sợi vào xào khoảng 5 phút thì nêm gia vị với: 2 muỗng muối, 2 muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm. Đảo thêm khoảng 30 giây nữa thì bạn cho nước sôi vào theo lượng vừa ăn. Đun nước dùng lẩu nhỏ lửa đến khi sôi kỹ thì được.

Chế nước lẩu

4 Thưởng thức

Khi ăn, bạn dọn bún tươi, rau cải bẹ, rau cần, măng chua và cá tầm đã cắt khúc vào nhúng tùy sở thích, ăn nóng tại bàn. Nếu bạn thích ăn cay thì trong quá trình ăn có thể thêm sa tế tôm hoặc thả ớt tươi vào nồi nước dùng nhé! Chúc các bạn thành công và ngon miệng bên gia đình!

Đánh giá & Bình luận