Trung tâm thương mại điện tử của Vingroup
Đăng nhập & Đăng ký
Tài khoản
Bạn có thể thay đổi Quận/Huyện giao hàng tại đây
0

Lẩu cá diêu hồng cho ngày cuối tuần ấm áp

Cá diêu hồng có chứa nhiều chất dinh dưỡng, rất thích hợp để bồi bổ cơ thể mà không gây ra các lo ngại về bệnh béo phí, tăng cân. Với cá diêu hồng, bạn có thể chế biến được nhiều món ăn, nhưng ngon nhất đó là lẩu cá diêu hồng. Món ăn có hương vị thơm ngon, bổ dưỡng, rất thích hợp dùng trong những ngày có khách quý, liên hoan hoặc đổi vị cho thực đơn cuối tuần. Trong không khí se lạnh thì món lẩu cá diêu hồng là một sự lựa chọn tuyệt vời dành cho gia đình bạn.

  • Thời gian nấu: 30  phút
  • Thời gian chuẩn bị: 45  phút
  • Số người ăn: 4  người
  • Loại món ăn: Món mặn  
  • Nguyên liệu:  
Mua nguyên liệu

Nguyên liệu

  • con cá diêu hồng 2 con cá diêu hồng
  • g bún tươi 1000 g bún tươi
  • quả cà chua 5 quả cà chua
  • g xương ống 500 g xương ống
  • mớ rau cần 1 mớ rau cần
  • lượng rau thơm tùy ý 1 lượng rau thơm tùy ý
  • củ hành khô 2 củ hành khô
  • mớ thì là 1 mớ thì là
  • lượng rau xà lách đủ dùng 1 lượng rau xà lách đủ dùng
  • quả dứa 1/2 quả dứa

Hướng dẫn nấu ăn

Cá diêu hồng có chứa nhiều chất dinh dưỡng, rất thích hợp để bồi bổ cơ thể mà không gây ra các lo ngại về bệnh béo phí, tăng cân. Với cá diêu hồng, bạn có thể chế biến được nhiều món ăn, nhưng ngon nhất đó là lẩu cá diêu hồng. Món ăn có hương vị thơm ngon, bổ dưỡng, rất thích hợp dùng trong những ngày có khách quý, liên hoan hoặc đổi vị cho thực đơn cuối tuần. Trong không khí se lạnh thì món lẩu cá diêu hồng là một sự lựa chọn tuyệt vời dành cho gia đình bạn.

1 Sơ chế cá

Làm thật sạch cá diêu hồng, sau đó bạn lọc bỏ phần xương của cá, lấy phần thịt cá. Để cho đẹp mắt, bạn thái thịt cá thành những lát mỏng và xếp lớp trên đĩa sẽ có một đĩa cá rất đẹp mắt. Nếu không có thời gian, bạn cũng có thể để nguyên cá không cần lọc thịt, chỉ cần cắt làm 3 hoặc 4 phần, tùy cá lớn hay bé.

Sơ chế cá

2 Hầm xương

Xương ống mua về sau khi rửa sạch với muối, bạn đem trụng sơ qua nước sôi. Sau đó hầm xương để lấy nước dùng nấu lẩu. Nhớ là khi hầm xương bạn không nên đậy kín nắp vung, vì nước sẽ bị đục không còn đẹp nữa. Bạn cũng có thể hầm xương bằng nồi áp suất, nấu khoảng 10 phút thì bạn có thể mở van ra, vớt xương và lấy nước để nấu lẩu.

3 Chuẩn bị rau gia vị

Rửa sạch các loại rau, ngâm khoảng 30 phút trong nước muối cho sạch, sau đó bạn bổ cà chua múi cau, rau cần, hành lá và thì là cắt khúc vừa ăn. Bạn ngâm tai chua trong nước lạnh khoảng 10 -15 phút rồi rửa sạch lại. Gừng cạo vỏ, sả bóc vỏ rồi đập dập. Hành củ bào mỏng. Chia rau ngổ và hành lá thành 2 phần, 1 phần bạn cắt nhỏ để khi ăn kèm rất thơm.

Chuẩn bị rau gia vị

4 Nấu nước dùng lẩu

Đun nóng dầu trong nồi, cho hành khô vào phi thơm lên. Sau đó bạn cho cà chua vào xào sơ. Lấy phần xương và đầu cá cho vào nồi cùng với một ít nước hầm xương, gừng và sả đập dập, nấu sôi. Nồi lẩu sôi khoảng 10 phút bạn tiếp tục cho phần nước hầm xương còn lại vào, nêm nếm gia vị cho vừa miệng ăn, cho thêm tỏi đập dập, tai chua, dứa vào cùng.

5 Thành phẩm

Khi ăn, bạn múc ra nồi lẩu nhỏ, ăn kèm với cá, bún và rau sống đã chuẩn bị. Nếu thích ăn cay bạn có thể cho thêm sa tế vào nồi lẩu. Cách nấu này sẽ mang đến hương thơm và vị ngọt của xương rất đậm đà cho nồi lẩu. Chúc bạn thành công và mang lại món ăn ngon cho gia đình!

Thành phẩm

Thông số sản phẩm

Cách nấu Món lẩu

Đánh giá & Bình luận